榨油機(jī)如何保持清潔度與安全性
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2013年12月18日 10:53
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Foodjx導(dǎo)讀:榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),經(jīng)過(guò)處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進(jìn),進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下進(jìn)行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對(duì)運(yùn)動(dòng)。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),螺紋使勁料胚即能向前推進(jìn),又能向外翻轉(zhuǎn),同時(shí)靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動(dòng)。
這樣在榨膛內(nèi)的每個(gè)料胚微粒都不是等速度,同方向運(yùn)動(dòng),而是在微粒之間也存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿(mǎn)足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時(shí)也降低了有的粘性容易析出油來(lái),因而提高了榨油機(jī)的出油率,使有料中的油壓榨出來(lái),并從園排縫隙和條排縫隙流出。
為了保證榨油機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),避免機(jī)器人身事故的發(fā)生,請(qǐng)嚴(yán)格注意下列各項(xiàng):1、榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中,禁止用手或金屬棒伸入料斗內(nèi)去疏通油料,只能用木棍,以防止榨螺軸把手指切斷。
2、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中不得用鐵棍或螺絲刀去撥排餅輪,以防止發(fā)生事故。
3、在開(kāi)車(chē)前或榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中,嚴(yán)禁將榨螺軸擰到死點(diǎn),以導(dǎo)致出渣梢頭和出餅圈接觸,相互磨損,造成機(jī)械事故。
4、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),將防松螺母拚緊,防止竄軸。
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