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技術(shù)文章
拉丁果技術(shù)配方
點(diǎn)擊次數(shù)：571 發(fā)布時(shí)間：2013-1-5
原料：黃油45克、水適量、細(xì)砂糖少許、鹽少許、低筋面粉60克、蛋2個(gè)。
肉桂糖：細(xì)砂糖50克，肉桂粉1小匙，混勻即可。（或松餅粉）
做法：
將炸爐的油溫?zé)?70℃，將面糊擠入炸爐中炸至金黃色。瀝去油后，沾肉桂糖即可。
特點(diǎn)：
Churros叫作西班牙炸油條，因?yàn)镃hurros是西班牙語，外形就象咱們常吃的油條，Churros常配熱巧克力食用，還可以配上冰淇淋，果醬等，味美色香，是特色的西班牙小吃