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長沙固利食品機械廠

經營模式：生產廠家

商鋪產品：101條

所在地區(qū)：湖南長沙市

聯系人：何麗明（銷售代表）

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技術文章

全自動包子機其特點主要有

閱讀：238發(fā)布時間：2021-1-22

其特點主要有：1、可做150克以下的包子，大餡不超過三成。2、機身小、占地少、質量輕，更適合個體經營店使用。3、可做酵母面、糯米面、生粉，不需要人工揉面。4、遙控操作，一人就可完成，效率相當于8-12人同時手工制作包子。六點讓你學會高效率使用全自動包子機使用技巧：包子的面要比饅頭軟一些1，軟面延展性好，可以包入更多的餡料，但太軟的面，你一定要有足夠樂觀的心態(tài)去接受開鍋的一剎那，不過，味道好是重要的。2、茴香，見過有人做餡前先燙一下的，其實我覺得沒必要，因為我特別喜歡茴香的味道，不愿意多一道工序減輕它，如果您介意，可以燙，不過吃茴香嘛，吃的就是這個味兒。3、制備肉餡兒，甜面醬是一味非常好的調味劑，如果你覺得自己做的餡兒總是缺味兒，下次試著加一大勺甜面醬，味道不一樣。4、肉餡兒，放入冰箱完成腌制的步驟，可以更入味兒、但記得，一定要覆蓋保鮮膜。5、包子，餃子，想吃到更嫩的肉，選 “前肘”一號肉吧，據說是做餡兒嫩的肉。6、堿面(食用堿)，為什么本來是粉末的，還要先碾細再用呢，因為堿面很容易結塊，而且很難散開，如果這樣揉進面里，成品會有 “黃疙瘩”的，所以要碾細后再揉進面團。

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