一、 粉條的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式                                          

  在我們的國家，用淀粉作為原料生產(chǎn)粉條已有悠久的歷史，國人的食用亦非常普遍，亦是國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。傳統(tǒng)的粉條用用的是漏瓢或擠壓式掛干式生產(chǎn)，依靠風(fēng)吹日嗮，自然晾干，空氣的灰塵、細(xì)菌粘附其中，色澤灰暗，入口澀磣，口感不筋爽，混湯容易爛，衛(wèi)生指標(biāo)無法保證，損害了消費者的身心健康。落后于市場需求，有悖市場淘汰，究其原因便是落后的生產(chǎn)方式而造成的。

二、6SF型粉條烘干線介紹

    研發(fā)、生產(chǎn)、銷售粉條、粉絲、粉皮設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)，近多年的不斷探索和研究，不斷改進(jìn)和差異創(chuàng)新，積累了豐富的設(shè)備加工制造經(jīng)驗，生產(chǎn)的各種食品加工設(shè)備在國內(nèi)一直處于地位。公司科技人員瞄準(zhǔn)市場前沿，依據(jù)粉條生產(chǎn)企業(yè)的大量需求，針對粉條自然晾干的諸多弊端。潛心研制*的粉條烘干設(shè)備，經(jīng)過反復(fù)的更新和多次的試驗，終于成功研制了6FTHG型粉條烘干線，采用電磁調(diào)速裝備的烘干機，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、節(jié)能省耗、性能穩(wěn)定、設(shè)備故障少、使用壽命長、成本低等特點。*克服了粉條傳統(tǒng)自然晾干的不利因素，實現(xiàn)了具有*水平的低溫大風(fēng)量一次成型烘干技術(shù)，不受季節(jié)的影響，連續(xù)不間斷生產(chǎn)，整個過程全部在隧道內(nèi)完成，消除了室外自然晾干‘產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量差，色澤不均勻、生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響因素太多等諸方面的問題。真正達(dá)到了自動程度高、封閉式運行、可條幅度大、應(yīng)產(chǎn)品范圍廣，實屬粉條 粉絲生產(chǎn)企業(yè)*的烘干設(shè)備。

三、工藝特點

1、設(shè)計合理、外觀簡潔、隧道式烘房；

2、性能穩(wěn)定，操作簡單，能耗低，效率高，占地面積小，三人操作；

3、控制靈活，烘干效果好，粉絲的干濕度可控。適用范圍廣；

4、采用蒸汽換熱，使粉條受熱均勻，保證了粉條的內(nèi)在質(zhì)量；

5、鏈條式傳動方式，增強了掛桿粉條在烘房內(nèi)的穩(wěn)定性，大大提高設(shè)備的使用壽命和自動化程度；

6、從濕粉條掛桿入機到去水粉條出機，全部在烘房內(nèi)按照程序化運行；

7、工藝新穎，不受季節(jié)氣候溫度影響，實現(xiàn)了連續(xù)作業(yè)和常年生產(chǎn)；

8、整個烘干過程隔絕了空氣污染，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大大提高，烘干后的粉條（粉絲）迎合市場需求；

9、低溫大風(fēng)量烘干，不破壞淀粉分子的結(jié)構(gòu)，保持粉條的固有特性和*；

10、可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)運轉(zhuǎn)速度‘風(fēng)量大小、溫度高低；

四、工藝流程

   濕粉條（絲）洗粉后---掛桿入機---冷風(fēng)處理（瀝水）--*烘干區(qū)—第二烘干區(qū)—第三烘干區(qū)---涼化處理（冷風(fēng)）---干粉條摘桿---成品粉條出機。

五、產(chǎn)品特點

  6SF型是按照淀粉制品的理化性設(shè)計的，充分保證了淀粉分子的原始和自然口感，整個生產(chǎn)過程運行穩(wěn)定，安全可靠；全封閉式生產(chǎn)隔絕了外界的污染，確保了產(chǎn)品的干凈衛(wèi)生，綠色環(huán)保，產(chǎn)品外觀如銀似玉，條直均勻整齊，耐煮耐泡，腹水快，不斷條，不回生，不糊湯，烹調(diào)后精英剔透，柔軟筋韌，入口滑爽，食用方便，便于運輸，耐儲存，實為自然晾干粉條（絲之克星，實現(xiàn)了手工、半機械化粉條（絲）加工行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)的飛躍。