詳細(xì)介紹
鮮河粉生產(chǎn)線工藝介紹:
大米通過(guò)液下泵進(jìn)入泡米罐對(duì)大米進(jìn)行浸泡,配有自動(dòng)補(bǔ)水和輔助下米功能,采用不銹鋼材質(zhì)、堅(jiān)固耐用,易清洗;
浸泡后的米送至除砂槽,清除砂石、鐵塊等異物,再進(jìn)入洗米斗洗米、濾水;
大米自動(dòng)落入磨漿機(jī),米漿細(xì)度及水分設(shè)置并自動(dòng)調(diào)節(jié)磨好的米漿落入過(guò)濾裝置,將較大的米漿顆粒篩出,同時(shí)也可以在此添加淀粉等原料對(duì)米粉濃度進(jìn)行調(diào)節(jié);
調(diào)制好的米漿泵入高位儲(chǔ)漿罐,不停攪拌、均衡,防止沉淀;
通過(guò)攤漿輥將漿液分?jǐn)偟秸舴劬W(wǎng)帶上,攤漿均勻,無(wú)薄厚不均現(xiàn)象,攤漿厚度可調(diào);
布好漿的網(wǎng)帶自動(dòng)進(jìn)入蒸粉機(jī),將米漿蒸熟成米粉片,熟化效果好;
蒸好的米粉片冷卻凝固,使其不粘連,利于后序切斷;
自動(dòng)切斷成需要的尺寸,切口整齊,截?cái)嚅L(zhǎng)度及切條寬度可設(shè)定度自動(dòng)調(diào)節(jié)
鮮河粉生產(chǎn)線主要特點(diǎn)
本機(jī)設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)性能可靠, 工藝完善,操作簡(jiǎn)便,故障率極低,適合工業(yè)化生產(chǎn)使用。為了防止?jié){液的沉淀, 本生產(chǎn)線調(diào)漿罐,儲(chǔ)漿罐配有液位計(jì)和攪拌裝置,從而保證了產(chǎn)品的薄厚均勻,熟化度一致, 條形整齊,口感綿軟,彈性好。整機(jī)結(jié)構(gòu)上,各個(gè)部件模塊化,使得更換布帶以及維修清潔更加方便快捷。生產(chǎn)線采用分段局部集成控制,對(duì)各工序工藝參數(shù)和關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ), 統(tǒng)計(jì)及監(jiān)控, 自動(dòng)化程度高, 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。