新食方便面設(shè)備的工藝流程介紹：

    制漿：采用新的制漿工藝，向原料中添加足量的水打成漿狀。

    熟化：加溫到一定溫度的粉漿經(jīng)過熟化裝置使達(dá)到初步熟化;

    擠出、制絲：將預(yù)糊化后的原料進(jìn)行擠壓熟化，并通過出絲孔擠也條形狀；

    預(yù)干燥： 熟化后的面條落到網(wǎng)帶上進(jìn)行預(yù)干燥，迅速脫去表面水分，使其不粘連；

    連續(xù)掛桿：表面初步凝固的面條牽引進(jìn)入連續(xù)老機(jī)面桿，產(chǎn)品不切斷，掛桿長度穩(wěn)定、統(tǒng)一。

    老化機(jī)：在工藝要求的溫、濕度條件下對產(chǎn)品進(jìn)行老化，使其口感更好，產(chǎn)品質(zhì)量更穩(wěn)定。老化的      溫、濕度可自動控制。

    切斷繞團(tuán)成型：老化后的產(chǎn)品可以實現(xiàn)定量并機(jī)械繞成鳥巢形狀，根據(jù)不同的產(chǎn)品形狀，匹配不同       的設(shè)備。

     干燥、冷卻： 干燥機(jī)可分段設(shè)定干燥參數(shù)，干燥效果均勻，干燥完成后進(jìn)入冷卻，將產(chǎn)品冷卻到         適合包裝的溫度，保證產(chǎn)品含水量均勻，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

新食方便面設(shè)備的特點介紹：

采用粉漿方式生產(chǎn)新型全谷物非油炸方便面，該設(shè)備沒有采用壓延或擠出的工藝，而是將原料制成漿狀，再將原料漿通過加熱、熟化后制成面條形狀。本機(jī)的特點是：

1. 原料適用范圍廣（原料多樣性）：可采用小麥、大米、玉米、蕎麥、燕麥等單一原料，也可以根據(jù)需要對產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)配后使用。
2. 產(chǎn)品形式法多樣：本工藝即可以生產(chǎn)傳統(tǒng)直扁條形狀的掛面，也可以生產(chǎn)鳥巢形狀的面塊。
3. 靈活的食用方法：本工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品可煮， 可泡，開水沖泡3-4分鐘即可食用。產(chǎn)品口感好，無混湯、斷條、粘連現(xiàn)象。
4. 本設(shè)備工藝過程簡單、易控制，清洗方便。