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米線機(jī)生產(chǎn)的米線有營養(yǎng)價(jià)值嗎？
閱讀：641 發(fā)布時(shí)間：2018-8-22米線機(jī)生產(chǎn)的米線有營養(yǎng)價(jià)值嗎？
多功能自熟米線機(jī)的便利帶來了米線的發(fā)展，但是我們對米線還不太了解
米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”，人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”,其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。 米線（米粉）是一古老食物，是地道的國產(chǎn)精品，起源于中國，差不多已璽有2000多年的歷史了，后來流傳到國外，在東南亞、新馬泰等地出現(xiàn)并推廣起來，早的米線（米粉）傳說來源于桂林。據(jù)說在公元前214年，泰始皇為了統(tǒng)一中國，派大將軍屠睢率50萬大軍征戰(zhàn)南越(古代把現(xiàn)在的廣東、廣西、湖南和江西省南部一帶稱為南越)，由于軍中多為北方人，吃不慣米飯，導(dǎo)致士兵食量大減，于是軍中的伙夫只好南糧北做，把大米磨成粉后再搟成面條或面條狀，后來，用石頭做成一個(gè)石窩，石窩底部鉆上一些小孔，再將濕米粉放入石寓中，然后，上面用一個(gè)木塞加上杠子用力往下壓,這樣，細(xì)細(xì)的米粉條就從石窩底部的小孔量流出來了，另外，在石窩下面放一口大鍋，里面燒開一鍋開水，讓米粉條落入開水中，稍煮一下就熟了，這就是早的米線（米粉），米線（米粉）也叫米粉。 質(zhì)量好的米線是有營養(yǎng)的，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用，提示：米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線更美味。
在不斷的創(chuàng)造出新的產(chǎn)品，也對米線機(jī)做了改良后的效果，現(xiàn)在生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備都比原來的設(shè)備加強(qiáng)了許多，物美質(zhì)優(yōu)的米線機(jī)的效果和使用壽命是在行業(yè)中的產(chǎn)品。