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　　產(chǎn)品安全的防御線是方便面行業(yè)的生命線。圣昂達機械(天津)有限公司研發(fā)的非油炸方便面設(shè)備，堅持產(chǎn)品安全價值重于泰山，產(chǎn)品安全責(zé)任重于泰山，該線的“三嚴三筑”，全面提升了方便面的安全價值，為行業(yè)突圍轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。
 

　　一、嚴把源頭污染關(guān)，筑牢安全防護門
 

　　專家介紹：農(nóng)產(chǎn)品種植過程中的不合理施肥、過度使用農(nóng)藥等問題已影響到整個食品鏈。方便面安全是一個系統(tǒng)的工程，從耕地土壤到餐桌，土壤是源頭，只有無污染的土壤才能生產(chǎn)出安全的糧食。方便面企業(yè)能否生產(chǎn)出安全價值高的產(chǎn)品，原料關(guān)尤為重要。原料出了問題，直接會影響到方便面產(chǎn)品的安全。非油炸方便面設(shè)備以生長在我國青藏等高原地區(qū)、高寒地區(qū)、不發(fā)達的少數(shù)民族地區(qū)、邊疆地區(qū)、貧困地區(qū)、山區(qū)和丘陵地帶的雜糧為原料，這些地區(qū)遠離城市，工業(yè)極不發(fā)達，無污染源，種植的雜糧不施用農(nóng)藥化肥，其產(chǎn)品是自然態(tài)，達到綠色有機無公害產(chǎn)品質(zhì)量要求，其環(huán)保安全性不僅在國內(nèi)過硬，在上也十分過硬。
 

　　二、嚴把原料控制關(guān)，筑牢安全防護墻
 

　　方便面生產(chǎn)中的原料控制，特別是添加劑的使用是產(chǎn)品安全與否的重要因素，食品添加劑使用不當(dāng)或者濫用，會對食品安全構(gòu)成嚴重威脅。方便面生產(chǎn)中，應(yīng)采用合理的工藝參數(shù)和配方，在可能的情況下盡可能少用或不用添加劑。但是有一種不良傾向，生產(chǎn)中遇到問題，不是從工藝、設(shè)備及生產(chǎn)管理中找原因，而是使用添加劑。專家建議；面制品企業(yè)在提高產(chǎn)品的某一性能時應(yīng)首先考慮通過面粉原料、工藝改進、設(shè)備改進等途徑達到要求，把使用食品添加劑作為zui后的選擇。非油炸方便面設(shè)備雜糧制面，；非油炸；高纖低脂；不含任何食品膠、防腐劑、過氧化劑和化學(xué)成分；無污染；無公害；符合國家安全要求與環(huán)保要求。
 

　　三、嚴把工藝制造關(guān)，筑牢安全防護網(wǎng)
 

　　方便面加工過程，是安全問題的重大隱患區(qū)，加工制造過程和包裝儲運過程如稍有不慎就會發(fā)生微生物的大量繁殖。非油炸方便面設(shè)備自動化程度高，從投放原料開始至包裝成品*自動化，杜絕了生產(chǎn)過程人為交叉污染。該線密封好，其干燥箱間隔成三段，由儀表的溫控系統(tǒng)通過氣動電磁閥來達到干燥箱內(nèi)工藝曲線的自動控制，新食面在十多米長的密封干燥箱內(nèi)上下往復(fù)運行近200米，達到*的干燥效果，杜絕了微生物污染及細菌的侵入。該線消毒功能強，集物料傳送、粉碎、混和、剪切、延展、擠壓、成型、消毒等功能于一體，確保了產(chǎn)品的安全質(zhì)量。