溜肉段，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜，溜肉段是將豬肉切成小段進(jìn)行裹漿油炸油炸而成的，油炸完成后可直接炒制即可，白城特色美食溜肉段全自動(dòng)油炸機(jī)主要針對(duì)溜肉段生產(chǎn)工藝要求制作而成的，底部油炸網(wǎng)帶采用不銹鋼不粘鏈板網(wǎng)帶，輸送油炸產(chǎn)品出料。頂層采用不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，不會(huì)造成產(chǎn)品粘連的現(xiàn)象。

    白城特色美食溜肉段全自動(dòng)油炸機(jī) 溜肉段需要上漿裹粉后再油炸，生產(chǎn)工藝比較繁瑣。需要用到的設(shè)備有切條機(jī)，上漿機(jī)，裹粉機(jī)，油炸機(jī)等生產(chǎn)線。成套的溜肉段加工設(shè)備我們公司都會(huì)生產(chǎn)。還可以提供客戶現(xiàn)場(chǎng)視頻供您參考，也可以來(lái)我們公司試機(jī)考察！

    溜肉段加工前需要裹漿，漿液的厚度根據(jù)客戶要求加工定制，一般都是采用濃漿機(jī)，漿液比例配方每個(gè)客戶都有差別，下面的客戶要求漿液比較稀，不是特別濃稠，如果客戶要求漿液濃稠的話到時(shí)候可以把漿液配比改一下，把漿液弄得稠一點(diǎn)即可，佳特牌溜肉段在制作漿液時(shí)淀粉用清水稀釋放置15分鐘以上，倒掉上面的清水，用沉在碗底的淀粉。把切好的肉段放進(jìn)去，撒點(diǎn)鹽，淋一點(diǎn)油，用手抓勻腌制15分鐘以上。淋油的目的是：在炸的過(guò)程中，肉段不僅不會(huì)黏在鍋底，還能防止肉段里的水分流失。  

1.連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽采用304*4mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工，網(wǎng)帶支架：采用304*3mm不銹鋼制作；
2.網(wǎng)帶采用雙層螺旋網(wǎng)帶，上層為壓料網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂??；下層為輸送網(wǎng)帶，將產(chǎn)品傳輸出去；
3.低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊要求還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)；
4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5.采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

    溜肉段油炸機(jī)通過(guò)提升輸送到設(shè)備內(nèi)的滾筒中，由電機(jī)帶動(dòng)著滾筒進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，滾筒內(nèi)部設(shè)有防止物料快速下滑的鐵削，使產(chǎn)品在滾筒中不會(huì)出現(xiàn)粘連，分散相互碰撞的同時(shí)均勻的裹上一層面粉，產(chǎn)品在自動(dòng)裹面粉的同時(shí)自動(dòng)出料，設(shè)備中帶有自動(dòng)除面疙瘩配置，出料口網(wǎng)帶設(shè)有振動(dòng)裝置，把多余的面粉振落到儲(chǔ)存?zhèn)}中，由設(shè)備底部的絞龍輸送到滾筒中進(jìn)行循環(huán)利用，產(chǎn)品掉落到出料口的輸送帶上達(dá)到自動(dòng)出料的工作。全自動(dòng)上粉裹粉機(jī)可以連接油炸機(jī)配套使用，組成自動(dòng)化生產(chǎn)線。 

 
    電加熱溜肉段油炸機(jī)我公司都可以做，也都有成功案例，也可以根據(jù)客戶要求來(lái)定做適合您產(chǎn)量食品的設(shè)備，來(lái)滿足您的生產(chǎn)需要。如果您在生產(chǎn)過(guò)程中有什么問(wèn)題，可以打咨詢，我們會(huì)知無(wú)不言，盡全力幫助您的！有電加熱燃煤還有燃?xì)?，蒸汽的都可以做，專業(yè)制作油炸機(jī)多年，在同行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)占有重要地位。