伴隨著各地之間的越來越緊密，一體化進(jìn)程加快，食品的銷售半徑也逐漸擴(kuò)大。當(dāng)食物產(chǎn)地和消費(fèi)地之間的距離拉遠(yuǎn)時(shí)，保持食物安全新鮮成為食品生產(chǎn)企業(yè)的緊要任務(wù)。廣東豆腐乳隧道式巴氏殺菌機(jī)是我公司推出的一款低溫殺菌設(shè)備設(shè)備操作簡單、自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內(nèi)針對性強(qiáng)、專業(yè)性高的食品殺菌、蒸煮設(shè)備。該設(shè)備實(shí)際尺寸可根據(jù)客戶要求定做。這些設(shè)備大多數(shù)都是自動(dòng)操作的，無需人工進(jìn)行協(xié)助也避免了人工操作帶來的二次污染現(xiàn)象。

    對于豆腐乳，相信大家一定都不會(huì)陌生了吧，豆腐乳是中國的傳統(tǒng)食物，很多人都喜歡吃。很多家庭的餐桌上經(jīng)常都可以看到。據(jù)說豆腐乳的制作過程非常的復(fù)雜，并且一旦制作過程稍微不注意就會(huì)對人體造成不小的傷害。同時(shí)豆腐本身的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，但豆腐乳在制作時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌為了保證食品的安全要進(jìn)行殺菌處理，佳特廣東豆腐乳隧道式巴氏殺菌機(jī)是一款專業(yè)用于豆腐乳殺菌的設(shè)備，主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監(jiān)控。

1.設(shè)備操作簡單、自動(dòng)控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內(nèi)針對性強(qiáng)、專業(yè)性高的食品殺菌、蒸煮設(shè)備。該設(shè)備實(shí)際尺寸可根據(jù)客戶要求定做。
2.冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲(chǔ)藏期。 根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制！ 
3.豆腐乳隧道式巴氏殺菌機(jī)兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。
4.加熱方式可用蒸汽跟電加熱。主要用于醬菜、飲料、奶制品、果醬等產(chǎn)品的殺菌，可以與冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)配套使用產(chǎn)量更大。
5.配置相應(yīng)的高精度的自動(dòng)控制系統(tǒng)。比傳統(tǒng)的水浴殺菌熱分布更均勻，更滲透，更迅速，大大提高了生產(chǎn)效率。
6.設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損害）

    豆腐乳隧道式巴氏殺菌機(jī)采用循環(huán)熱水噴淋殺菌，溫水預(yù)冷，冷水冷卻的三段式處理或多段式處理，殺菌及冷卻時(shí)間根據(jù)用戶需求變頻調(diào)速，自動(dòng)控制高度自動(dòng)化程度非常高，也滿足不同玻璃瓶裝產(chǎn)品的殺菌使用，同時(shí)整體采用不銹鋼制作而成的，可達(dá)到堅(jiān)固耐用的優(yōu)勢。溫度可控，變頻調(diào)速，自動(dòng)計(jì)溫，性能*。殺菌溫度可嚴(yán)格控制在±1度，溫度高或低于公差時(shí)機(jī)器自動(dòng)報(bào)警；網(wǎng)帶式輸送5倍速可調(diào)，殺菌時(shí)間靈活控制；配有自動(dòng)記溫系統(tǒng)，可選擇有紙記錄（機(jī)器訂時(shí)自動(dòng)打印溫度）和無紙記錄（內(nèi)有儲(chǔ)存器，設(shè)有USB接口，可外接電腦，打印靈活），殺菌情況一目了然。為了實(shí)現(xiàn)節(jié)水和節(jié)能，我們將水箱分成兩部分，前面是小容量溫區(qū)水槽，溫區(qū)水槽做得盡可能小，這樣升溫和降溫迅速，節(jié)水節(jié)能。后面是大容量的緩沖槽，按運(yùn)行曲線及溫度不同劃分成若干個(gè)緩沖區(qū)。當(dāng)溫區(qū)水槽的水滿后自動(dòng)溢流到緩沖槽內(nèi)貯存，緩沖水槽中熱的水經(jīng)過加熱后輸送到噴淋管作升溫之用，冷的水直接輸送到噴淋管作降溫之用，當(dāng)冷、熱水加到噴淋管后會(huì)造成該溫區(qū)水槽多余的水往緩沖槽溢流，而且是自動(dòng)流向溫度相似的緩沖槽內(nèi)，即熱水自動(dòng)流回?zé)崴劾?，冷水自?dòng)流回冷水槽及預(yù)緩沖槽里。

1、可靠性高的輸送裝置和靈活方便的變速體系
輸送瓶子用的輸送帶為高強(qiáng)度塑料鏈網(wǎng)，其強(qiáng)度好，具有良好的耐酸、耐腐蝕、耐磨性。主傳動(dòng)采用了變頻調(diào)速電機(jī)，能很方便快捷的變更輸送帶的輸送速度。
2、高效的噴淋系統(tǒng)
啤酒巴氏殺菌機(jī) 青島蘋果汁巴氏殺菌機(jī)采用在鏈板上方整齊有序地布置霧化噴嘴，均勻地對瓶子各部位噴淋，使噴淋水得以充分利用，噴淋覆蓋面積大。
3、溫度控制靈敏，設(shè)定容易
本機(jī)器采用溫度控制體系，溫度控制精度高，反應(yīng)靈敏，按下溫控表的鈕便可設(shè)定溫度，在常溫-100℃范圍內(nèi)任意變動(dòng)，溫區(qū)根據(jù)瓶子不同材質(zhì)、物料特性以及殺菌要求等做調(diào)整。
4、采用梯形升溫方式進(jìn)行殺菌
該設(shè)備采用梯形升溫方式進(jìn)行殺菌，降低里玻璃瓶的破損率，殺菌完后，同樣采用梯形降溫的方式進(jìn)行降溫，使瓶子達(dá)到正常溫度。

    豆腐乳隧道式巴氏殺菌機(jī)的循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中把整槽水放掉以減少對資源的浪費(fèi)。殺菌池為兩層，內(nèi)層直徑800mm（定做），保溫層與外壁間隔5mm，填充保溫材料。殺菌池上蓋加3個(gè)出蒸汽口，口直徑200mm。 網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速，輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗：1.5mm ，間隔10mm，網(wǎng)帶304不銹鋼。