省能源款火鍋底料攪拌炒鍋多種加熱方式

    火鍋在食材上都是大同小異，但是主要的區(qū)別在于火鍋底料。大家都知道，火鍋的好吃與否關鍵在于鍋底，好的鍋底才能吸引住大家，贏得更多的回頭客，一般火鍋底料以其麻辣咸鮮香，油而不膩而廣受歡迎，尤其是在秋冬天，吃起來酣暢淋漓，寒意頓消，為了提高火鍋底料的品質公司推出的省能源款火鍋底料攪拌炒鍋多種加熱方式還能提高產量，該款火鍋底料攪拌炒鍋主要電氣零部件均采用德國進口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米達到堅固耐用的效果。

    省能源款火鍋底料攪拌炒鍋是火鍋底料生產過程中*的一款設備，在使用時辣椒等粘稠狀固液混合香辛料、固態(tài)油通過固態(tài)進料口人工投入炒鍋——經過火鍋底料攪拌炒鍋炒制后導入冷卻罐——通過不銹鋼耐高溫轉子泵進入離心脫油機進行一級粗過濾——再通過輸送泵進入二級精密過濾設備——再通過輸油泵進入600L的可冷卻儲油罐——經過輸送泵進入包裝設備的高位儲料缸——包裝自動包裝——成品包。

   省能源款火鍋底料攪拌炒鍋適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

1.采用全新的生產技術，可根據(jù)不同物料的生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及加熱溫度的調整、設定，確保產品質量；
2.直接*的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產品各項指標準確無誤，即可單機使用也可并入生產線；
3.*的加熱裝制，火力均勻，不易散熱，溫度可控性高，炒出的物料色澤鮮艷，口感純正；
4.液壓翻鍋抬臂出料，使出料變得更方便快捷，操作簡單，使工作效率大大提高；
5.設備材質為食品級304不銹鋼，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，節(jié)省人工，降低勞動強度。

省能源款火鍋底料攪拌炒鍋的優(yōu)勢說明：
1.100L到600L容積可選，單次加工量：肉類：40-60kg；菜、葉類：20-40kg。加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高中央廚房的工作效率。
2.攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品領域。
3.當使用全自動火鍋底料攪拌炒鍋時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。
4.攪拌均勻，*，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質。
5.省能源款火鍋底料攪拌炒鍋的鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，整個鍋體呈半球形，攪拌*；加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。

    省能源款火鍋底料攪拌炒鍋采用刮底攪拌方式，*不糊鍋不粘鍋，鍋體還可90°傾斜倒料，可以實現(xiàn)出料方便的優(yōu)勢，模仿人工翻炒的功能，提高了出品率的同時，又降低了人工。是一款良好的醬料攪拌炒制設備。