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電加熱油炸機在使用時注意事項：
1、嚴格按照電路原理圖接線，外殼必須接地。主電源線前段必須另接漏斷路器。嚴禁帶電接觸電器元件。
2、通電前必須向油炸機內加水、加油，以免燒壞加熱管。
3、工作過程中切勿往油炸機內加水，油溫高于80°c切勿更換內部水。
4、含水分過高且易起泡的油不能用于此設備。
5、夏天每天換水一次，冬天可根據水質定期更換。加熱管必須浸入介質中才能工作。
6、工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會產生沸騰，操作者務必注意，以免被溢出的高溫油燙傷。
7、當油炸機內水位過高時一定通過放油閥排除過量的水，防止益油現象的發(fā)生。
8、設定溫度要低于230°c，當操作者離開時，一定要切斷電源。
9、設備至少每月保養(yǎng)一次，加熱管要及時清除表面的污染物。
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