炎炎夏日已經(jīng)來(lái)臨，食品廠家zuizui頭疼的事情就是在油炸食品時(shí)，炸油很快就變黑，酸化，不能再繼續(xù)使用，看著那么多的炸油還沒(méi)炸幾鍋就廢掉了，廠家也是心疼的不得了，那么如何確保在炎熱的夏天仍能確保炸油的酸價(jià)不升高，保證炸油的使用時(shí)間呢，一起來(lái)佳特看看吧，看看我們家的油炸機(jī)為什么能做到呢！

佳特系列油炸機(jī)采用油水分離油炸技術(shù)，油炸鍋分為兩層，上部為油層，下部為水層，炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生。

佳特油炸機(jī)中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。

佳特油炸機(jī)通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

油水分離油炸機(jī)油炸底部采用多漏斗設(shè)計(jì)，排渣閥在漏斗尖部，這樣就很方便的將油炸過(guò)程中產(chǎn)生的油渣排放干凈，沒(méi)有殘留渣現(xiàn)象，減少由于殘?jiān)峄趸瘜?dǎo)致的炸油變黑不能繼續(xù)使用的現(xiàn)象。

有關(guān)佳特油水混合油炸機(jī)在使用過(guò)程中炸油為什么不易變黑，今天小編就帶大家了解到這里吧，更多詳情可以客服的，我們?yōu)槟闾峁﹝ui細(xì)致準(zhǔn)確的解答哦?。?！