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當(dāng)前位置：山東佳特機(jī)械科技有限公司>>技術(shù)文章>>油炸機(jī)在使用過程中應(yīng)如何保養(yǎng)
油炸機(jī)分為純油型油炸機(jī)和油水混合油炸機(jī)，加熱方式分為電加熱、燃?xì)饧訜?、燃煤加熱、?dǎo)熱油加熱等多種加熱方式，是食品廠、中西快餐、餐廳的油炸設(shè)備，以下內(nèi)容由諸城市佳特食品機(jī)械有限公司提供。
油炸機(jī)在使用時(shí)水平安裝，液面高于管面10mm以上，防止空氣中加熱（空燒），造成電熱管過高溫，引起過早斷線；長期使用，要不定時(shí)清理電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)，防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表；根據(jù)不同的加熱介質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)耐鈿げ牧希源_保使用壽命。下面小編就為大家介紹一下在日常使用油炸機(jī)的過程中應(yīng)如何對油炸機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)：
1、加熱管使用一段時(shí)間表面會產(chǎn)生一些，應(yīng)及時(shí)清理，每月至少清理四次；
2、及時(shí)清理油炸機(jī)表面的殘?jiān)瑲堅(jiān)豢煞e累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。
3、油炸機(jī)接電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；
4、當(dāng)鍋體內(nèi)水位過高時(shí)一定通過放油閥排出過量的水，防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。
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