瓶裝的，不一定就是更好的人們往往假定瓶裝水是干凈、安全、健康的，廣告?zhèn)鬟f給消費(fèi)者的也是這樣的信息。但并非所有瓶裝水都是如此，不少瓶裝水產(chǎn)品在監(jiān)管部門的常規(guī)監(jiān)測中失利。在國家食品藥品監(jiān)管總局進(jìn)行的2015年*季度食品安全監(jiān)督抽檢中，407個(gè)飲料樣品被查出質(zhì)量問題，其中就有近400個(gè)為包裝飲用水(瓶/桶裝)水產(chǎn)品。不合格指標(biāo)涉及細(xì)菌、霉菌、余氯等。1這并不是什么新鮮事兒。2012年，湖南省曾在一次桶裝水抽檢中報(bào)告了60%的不合格率，而河南省則報(bào)告了37.5%瓶(桶)裝水抽檢不合格率。

    一般來說，消費(fèi)者傾向于相信，*會提供的產(chǎn)品水質(zhì)會更好，但也有例外。樂百氏、娃哈哈、怡寶、雀巢等國內(nèi)亦偶見不合格榜單。在北京市食品*于2014年9月進(jìn)行的一次抽檢中，怡寶桶裝飲用純凈水被查出菌落總數(shù)超標(biāo)1450倍，娃哈哈桶裝飲用純凈水的菌落總數(shù)超標(biāo)8倍。

    除質(zhì)量問題，有些產(chǎn)品甚至名不副實(shí)。在抽檢中，一些標(biāo)記為"礦泉水"的瓶裝水產(chǎn)品，無法達(dá)到關(guān)鍵性礦物指標(biāo)和界面指標(biāo)，這意味著它們不是真正的"礦泉水"。

    普通消費(fèi)者可能很難分清"天然礦泉水"、"山泉水"和"礦物質(zhì)水"的區(qū)別，更別提諸如娃哈哈"富氧水"、農(nóng)夫山泉"嬰兒水"這樣的新概念了。2015年5月24日實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)有望整肅瓶虛假營銷和命名混亂的問題。未來，瓶裝水品牌不能再隨心所欲地用上述花哨的名稱來命名其產(chǎn)品，包裝飲用水產(chǎn)品將被嚴(yán)格分類為飲用純凈水和其他飲用水。關(guān)于規(guī)范命名的新規(guī)定將于2016年1月1日起執(zhí)行。新標(biāo)準(zhǔn)為包裝飲用水設(shè)定了物理化學(xué)和微生物指標(biāo)，但礦泉水另有規(guī)定。

    監(jiān)管缺位，消費(fèi)者暴露于風(fēng)險(xiǎn)之中瓶裝水市場的急速發(fā)展也催生了仿制品。所謂"假水"，是指來自沒有正規(guī)生產(chǎn)許可證和消毒條件的非法小作坊的桶裝水。所用水源可能是非法開采的井水，也可能是未經(jīng)進(jìn)一步處理的自來水。由于缺乏必要的水源保護(hù)和檢測措施、消毒條件簡陋或沒有消毒，這些"假水"的水質(zhì)無保障，健康風(fēng)險(xiǎn)亦無從評估。

    這些劣質(zhì)水的包裝可能是*淘汰的塑料桶，也可能是冒牌生產(chǎn)的劣質(zhì)塑料桶。使用這些容器包裝飲用水，有違食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。飲用這些水，也可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)?！侗本┩韴?bào)》近日援引北京市桶裝飲用水銷售行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)稱，北京日均消耗的桶裝水約為65萬桶，其中約10萬桶是小作坊

冒牌灌裝的"假水"。不過，即便是正規(guī)廠家生產(chǎn)的瓶裝水產(chǎn)品，也沒有相關(guān)法律要求其標(biāo)注詳細(xì)的水源信息。中國也不要求強(qiáng)制披露產(chǎn)品水質(zhì)檢測報(bào)告。導(dǎo)致的結(jié)果是信息不對稱。許多消費(fèi)者以為自己飲用的是清潔、干凈的天然水源，實(shí)際上只是自來水的加工品而已，甚至可能是瓶口松動、細(xì)菌超標(biāo)的、水源未檢疫亦未經(jīng)處理。另外，如果瓶裝水生產(chǎn)者采用的水處理工藝不能去除自來水中含有的微量環(huán)境激素、抗生素和其他藥品殘留物，那么飲用以自來水為水源加工而成的瓶(桶)裝水，也不能使消費(fèi)者遠(yuǎn)離這些微量物質(zhì)帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。