快速降溫的設備 水淋噴式櫻桃預冷機  

對于新鮮的果蔬來說,預冷是采后一個十分重要的環(huán)節(jié),當然，對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說也是重中之重。

中國大櫻桃協會理事----楊杰說：

水預冷指水果從采收溫度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的過程。對于新鮮水果來說,預冷是一個十分重要的環(huán)節(jié),對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說尤為重要。"在山東省果樹研究所主持研究下,凱祥廠家和有關廠家共同研制開發(fā)了大櫻桃水預冷噴淋式小型水果預冷機設備,突出效果是讓采收后的大櫻桃在半小時內溫度降到10℃以下。"

設備參數：

型號：6LG-3

組成部分：水循環(huán)系統(tǒng)，噴淋系統(tǒng)，冷水循環(huán)箱，預冷主機

 生產效率：1 噸/小時；

制冷溫度：水溫3度；

電源：380V；

功率：6.25kw

制冷量：13.95kw

材料：304不銹鋼  Q235防銹

外形尺寸：5100×1050×2070mm（不含制冷機）

重量：700kg

用途：用于櫻桃、藍莓、蘋果、梨、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預冷

淋噴式櫻桃預冷機的預冷水會不會傳播病菌？預冷機中的水是循環(huán)使用的，在水冷降溫的過程中也是對櫻桃果面進行清洗的過程。如果水中的病菌多了，就會傳播病菌，增加櫻桃果實腐爛的風險。我們要求再預冷的水中加入消毒劑。一方面對水進行了消毒滅菌，另一方面也對櫻桃果面進行了清洗和殺菌。在一般情況下，有櫻桃果面附著的病菌導致的腐爛可以占到腐爛果的80%以上。其余不足20%的腐爛，由潛伏侵染在皮剩下的病菌引起。通過預冷水，可以清除殺滅果皮表面80%的病菌。所以說，櫻桃預冷水中添加消毒劑，能夠降低櫻桃果實腐爛的風險。

快速降溫的設備 水淋噴式櫻桃預冷機