章魚小丸子在日本稱為章魚燒,是日本*的國粹小吃目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子"美食旋風,其制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯,包括著章魚的鮮美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片,更是鮮香十足、味道鮮美,豐富卻又層次分明,不混亂和沖突。
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章魚小丸子在日本稱為章魚燒,是日本*的國粹小吃目前章魚小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚小丸子”美食旋風,單店平均日銷售達150余盒,單日銷售zui高記錄近800盒。其制作時所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群,加上日式風格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯,包括著章魚的鮮美和椰菜的爽脆,蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來自日本的木魚花片,更是鮮香十足、味道鮮美,豐富卻又層次分明,不混亂和沖突。成了都市年青人、學生及兒童的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。
利潤分析:以月租金1000元地段的鋪子來預算小丸子每盒成本1.2-1.3元,售價3.5元-5元,平均每盒毛利潤是2.7元左右.每天平均賣100盒（中午賣50盒,晚上賣50盒）,一天的平均毛利潤是270元.270元X30天=8100元.
費用:房租1000元,人工1500元,雜費200元,合計2700元
8100元-2700元=5400元/月純收入
5400元X12個月=64800元/年/純收入
章魚小丸子制作主要是煎制,煎好后配上關東醬、胡椒粉、辣粉、柴魚片和章魚燒醬等味道絕不混亂,更突出了章魚的鮮美味道,形狀如乒乓球大小。
主要特點:外脆內軟、揶菜爽口、章魚鮮美、金黃嬌嫩,一盒4個,根據個人不同口味可撒少許沙拉醬、胡椒粉等,口味鮮香十足。深受都市青年男女、學生、兒童的青睞。
章魚小丸子設備及工具:dj
1、兩板魚丸爐（煤氣或電的）,1臺
2、高級不銹鋼漏斗倒?jié){器, 1個
3、攪拌器七檔可調 ,1臺
4、鋼針 ,2個
5、高級沙拉/燒汁擠汁壺,2個
6、竹簽,5包
7、柴魚片,海苔片夾子,2個
8、工作服,1 套
章魚小丸子原料:
1、章魚粉3KG/袋,1袋
2、沙拉醬1KG,1包
3、2L章魚燒醬,1桶
4、柴魚片500G/袋,1包
5、海苔脆片500G/包,1包
6、章魚粒500g/袋,1袋
7、帶蓋船型盒子,500只
本項目技術簡單易操作,關鍵在配方和配料上,通過資料和VCD光盤也可學會,路途遠的客戶也可以通過函授盟,客戶預付500元保證金后,當天內即可發(fā)貨。
— 加盟流程
一． 客服咨詢
二． 設備了解
三． 設備訂購
四． 交付貨款
五． 課程培訓:市場分析—理論培訓—烤師教學—學員操作
六． 提貨經營
七、 跟蹤指導
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