福建省西海糧油食品有限公司是福州規(guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。公司負(fù)責(zé)人介紹，他們廠主要加工食用調(diào)和油，產(chǎn)品不僅賣(mài)到浙江溫州，全國(guó)各地都有銷(xiāo)售，一年差不多賣(mài)一個(gè)多億。

在樣品展示區(qū)，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)新包裝的福工坊牌初榨橄欖調(diào)和油，配料表中做了詳細(xì)標(biāo)注：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。

參照標(biāo)準(zhǔn)油價(jià)核算了一下，橄欖油每噸售價(jià)4萬(wàn)多元，每桶油標(biāo)稱(chēng)添加5%，成本在10元左右。

玉米油每噸售價(jià)約7000元，每桶油標(biāo)稱(chēng)添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費(fèi)用，整桶調(diào)和油僅原料成本就已經(jīng)達(dá)到了40元，但這家企業(yè)出廠價(jià)只賣(mài)到了32元左右。公司負(fù)責(zé)人承認(rèn)，他們不會(huì)做買(mǎi)賣(mài)，而是在配料上動(dòng)了一些手腳，添加了大量?jī)r(jià)格低廉的大豆油。

原來(lái)，不論是之前在溫州市場(chǎng)上看到的配料含量不明的所謂調(diào)和油，還是福建西海、吉農(nóng)、添順等生產(chǎn)企業(yè)重新推出的標(biāo)注了配料含量的食用調(diào)和油，其實(shí)都是同一種油。這種油出廠價(jià)基本*，配料表大同小異，對(duì)外打著所謂調(diào)和油的旗號(hào)，實(shí)際上在生產(chǎn)者眼里，不過(guò)都是大量采用普通植物油勾兌出來(lái)的低端油。這種調(diào)和油沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人吃了以后，對(duì)健康沒(méi)有任何好處。

ATAGO（愛(ài)拓）食用油測(cè)定儀——DOM-24，可廣泛應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)管理部門(mén)對(duì)食用油的品質(zhì)檢測(cè)，無(wú)需專(zhuān)業(yè)操作人員，一般使用者可操作使用，獲取相同的測(cè)量值。從而達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)提供支持。ATAGO（愛(ài)拓）擁有超過(guò)75年光電儀器制造經(jīng)驗(yàn)，DOM-24食用油測(cè)定儀符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具備精準(zhǔn)的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能（ATC），無(wú)需擔(dān)心樣品溫度過(guò)高問(wèn)題而影響測(cè)量數(shù)值，使用簡(jiǎn)易，測(cè)量快速，便攜，可耐沖擊設(shè)計(jì)，適合多種場(chǎng)合使用。

【技術(shù)參數(shù)】