斬拌機是利用調整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將作料、肉、水一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機鍋速、刀速、斬刀與轉鍋的間達到zui合理的組合，使斬切產品細度好，升溫小，斬拌時間短，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果、彈性及細膩度。我公司斬拌機的型號齊全，安全可靠，操作簡單，適合不同用戶的需求。變頻125型斬拌機，斬拌機的*

斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。 變頻125型斬拌機，斬拌機的*該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。 該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 

產品特點：
1、該斬拌機噪音小，效率高，節(jié)能*。
2、斬拌機斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、斬拌機電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
5：該斬拌機配有出料器，出料方便、干凈。

斬拌機參數(shù)

電源電壓: 380v

功率: 33 kw

容量：125L/鍋

斬刀數(shù)量: 6把

斬刀轉速：300/1500/3000/4500r/min

斬鍋轉速：9/15 r/min

整機重量：1800kg

外形尺寸：2100X1420X1600mm