大坤機(jī)械專業(yè)供應(yīng)全自動食品腌漬入味真空滾揉機(jī)，整機(jī)采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，堅固耐用，運行平穩(wěn)，真空及過濾系統(tǒng)安全性能高，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制，是生產(chǎn)加工 各種西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品等。該機(jī)采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

全自動食品腌漬入味真空滾揉機(jī) 特點：

1、全自動真空滾揉機(jī)采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)更合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排出。

 2、槳葉圓弧型設(shè)計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率，

 3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn)，間歇，放氣，抽真空。

4、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設(shè)備實現(xiàn)了真空滾揉機(jī)全自動化、自動呼吸功能。

 5、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

    使用  可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

（4）增加保水性，提高出品率。

（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

我公司專業(yè)供應(yīng)生產(chǎn)果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，果蔬漂燙機(jī)，肉制品加工設(shè)備，鹵煮線，巴士殺菌機(jī)，真空包裝機(jī)，洗筐機(jī)，油炸機(jī)等食品機(jī)械設(shè)備，公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。咨詢洽談合作。