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諸城市瑞寶食品機(jī)械有限公司>>>>GR-600L雞鴨鵝禽類腌制滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

雞鴨鵝禽類腌制滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

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  • 型號(hào) GR-600L
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2023-10-10 09:32:13瀏覽次數(shù):458

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

雞鴨鵝禽類腌制滾揉機(jī)該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。

詳細(xì)介紹

雞鴨鵝禽類腌制滾揉機(jī)按照排氣方法不同,可以分為加熱排氣和抽氣密封兩種。前面一種是通過對(duì)裝填了食品包裝的容器進(jìn)行加熱,通過對(duì)空氣熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器中空氣排出,再經(jīng)過密封、冷卻,這樣使得包裝容器形成一定的真空度。 

而抽氣密封則是在真空包裝機(jī)上,通過真空泵將包裝容器的空氣抽出,達(dá)到一定的真空度后,立即進(jìn)行密封,真空滾揉機(jī)使包裝容器內(nèi)形成真空的狀態(tài)。和加熱排氣法相比較,抽氣密封法具有可以減少內(nèi)容物受熱的時(shí)間,更好地保全食品的色香味的優(yōu)勢(shì)。因此,抽氣的密封法應(yīng)用比較廣泛,尤其是對(duì)加熱排氣傳導(dǎo)慢的產(chǎn)品更為適合。 

雞鴨鵝禽類腌制滾揉機(jī)該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。 

產(chǎn)品特點(diǎn):
1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。2、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī):總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、抽真空。實(shí)現(xiàn)程序過程自動(dòng)化!

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