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肇慶市鳳翔餐飲設(shè)備有限公司
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巧用大蒜做添加劑

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作為天然飼料添加劑,大蒜中的大蒜素,能有效地抑制畜禽致病細(xì)菌,增進(jìn)畜禽食欲,提高畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

  在家禽中的應(yīng)用。在肉用仔雞飼料中以3%~5%的比例加入切碎的生大蒜,不僅可增進(jìn)肉雞食欲,改善雞肉品質(zhì),使雞肉香味更濃,而且可顯著提高肉雞日增重。在雛雞飼料中添加0.2%的大蒜干粉,可使雛雞成活率提高5.8%~15.6%。經(jīng)常給家禽喂大蒜,還能增強家禽免疫力,減少疾病的發(fā)生。

  在家畜中的應(yīng)用。給泌乳母豬飼料添加3%大蒜,能使母豬日菜食量提高2公斤以上;給斷奶15天~25天的仔豬添加2%的大蒜,仔豬的日增重可提高6.9%以上;給奶牛飼料添加3%~5%的大蒜,對奶牛能產(chǎn)生很好的誘食作用,每頭奶牛的日產(chǎn)量可提高約2公斤。

  添加方法:1、添加新鮮大蒜:用量少時可將大蒜剝皮搗爛,切碎或用絞肉機制成泥,然后加入飼料中充分?jǐn)嚢栾曃?;用量大時,可將鮮大蒜(不需去皮)按所需量先與飼料的主要成分(一般是玉米)混合,然后進(jìn)行粉碎。2、添加大蒜干粉:將大蒜制成干粉,按比例加入飼料。

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