不銹鋼全自動蔬菜漂燙機(jī)有電器控制系統(tǒng)開啟后產(chǎn)品通過輸送帶進(jìn)入漂燙機(jī)內(nèi)，產(chǎn)品在漂燙機(jī)內(nèi)部進(jìn)行預(yù)煮漂燙。漂燙溫度自由設(shè)定，溫度一般在100度以內(nèi)。漂燙時間、速度均即可調(diào)節(jié)

不銹鋼全自動蔬菜漂燙機(jī)：果蔬加工中，蔬菜的保色、殺青離不開蒸煮漂燙機(jī)，肉食加工中的熟制也是需要預(yù)煮蒸煮設(shè)備，食品真空包裝后的殺菌也是需要低溫殺菌。所以漂燙機(jī)也具有蒸煮、預(yù)煮、低溫殺菌功能。升級后的漂燙機(jī)加熱系統(tǒng)是分離的，也就是說產(chǎn)品跟加熱管是不接觸的。這樣的新式加熱可以在設(shè)備的三個接觸面加熱，升溫非?？?，保溫效果好，省耗能

蔬菜漂燙機(jī)操作流程：一般在5-10分鐘的加工時間，通過短暫的熱水燙、煮進(jìn)行蒸煮殺菌。蔬菜尤其是葉菜類，通過漂燙防止菜的顏色變黃、變色，同時可以將葉菜表面的蟲卵去掉。蔬菜的快速殺青不會讓菜的營養(yǎng)成分流失

 軟包裝袋殺菌：真空包裝好的醬菜、蔬菜、以及適合低溫殺菌的食品，通過低溫巴士殺菌，將產(chǎn)品袋內(nèi)的細(xì)菌殺死，經(jīng)過低溫巴士殺菌的產(chǎn)品，口感好，保質(zhì)期延長

預(yù)煮是在100以內(nèi)的水溫可任意調(diào)節(jié)，該設(shè)備適合低溫蒸煮的蔬菜、海鮮等食品。蒸煮時間根據(jù)加工產(chǎn)品需求設(shè)定，設(shè)備保溫性能好，溫水循環(huán)設(shè)計(jì)可有效的保障了加工溫度的誤差。