鮮毛豆不容易存貯，有一定的季節(jié)性。為了加工的方便我們會把毛豆加工成速凍毛豆，方便長時間的存貯和流通市場。

毛豆清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機械化加工。

設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水。輸送帶電機，可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度。操作及維護簡便，工作效率高，是較為理想的食品清洗設(shè)備

 毛豆清洗機特點：

1、氣泡清洗機在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。

2、設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用食品級材料安全可靠、無污染，*符合出口食品衛(wèi)生要求。

3、氣泡清洗機輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶運動行進，能夠避免對輸送物的損壞。

  速凍毛豆的加工設(shè)備有：風(fēng)選機、清洗機、漂燙機、冷卻機、瀝水機、風(fēng)干機、速凍機、真空包裝機等。設(shè)備可以根據(jù)加工流水線的工藝的不同來進行不同的選擇配置。