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　　管式殺菌機(jī)應(yīng)用于果汁，果漿等流體食品無菌包裝前的殺菌處理。殺菌機(jī)是通過在高壓下用過熱水循環(huán)30分鐘來實(shí)現(xiàn)自身滅菌的。除菌后，系統(tǒng)逐步被降至生產(chǎn)溫度，就可以進(jìn)入生產(chǎn)階段。 產(chǎn)品在經(jīng)過前期處理后，進(jìn)入殺菌機(jī)物料罐，輸送泵將產(chǎn)品送入套管熱交換單元進(jìn)行預(yù)熱。 然后在管式熱交換器中進(jìn)行加熱，產(chǎn)品須在保溫管中保溫一定的時間以取得預(yù)定的殺菌效果。
 

　　管式殺菌機(jī)的安裝注意事項(xiàng)：
 

　　1、滅菌機(jī)安裝在車間內(nèi)平整的地坪上，無須設(shè)備基礎(chǔ)。
 

　　2、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓，支腳必須與地坪接觸。進(jìn)料泵4只腳同樣要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動。
 

　　3、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使其受外力作用，特別是應(yīng)消除熱膨脹影響。
 

　　4、進(jìn)料泵必須保證電機(jī)轉(zhuǎn)動方向的正確性，操作者面對葉輪，泵軸應(yīng)作逆時針轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活。
 

　　5、在蒸汽入口處，必須裝有0.78MPa(8Kgf/cm2)安全閥。
 

　　6、當(dāng)使用高壓均質(zhì)機(jī)時，用戶自接管道應(yīng)作14.7MPa(150Kgf/cm2)壓力試驗(yàn)，不得滲漏。
 

　　7、循環(huán)貯槽放水豎管應(yīng)與地溝接通，防止洗滌液腐蝕損壞車間地面。
 

　　8、凡可能發(fā)生突然停電的工廠，可在高溫桶下的冷凝水出口管接上四通，一端接疏水閥，一端接進(jìn)水截止閥后連接自來水管，一端接放水截止閥，除隨機(jī)附件，其余管道件用戶自備。