食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)公司動(dòng)態(tài)
食品機(jī)械的挑戰(zhàn)
閱讀：343 發(fā)布時(shí)間：2014-4-2680年代中期到90年代中期10多年的時(shí)間里，包裝食品機(jī)械得到了發(fā)展，年增長率在20%～30%。專業(yè)化、連續(xù)化、自動(dòng)化程度很高，智能化設(shè)備已被廣泛應(yīng)用，新技術(shù)應(yīng)用廣泛。
我國的食品和包裝機(jī)械通用機(jī)型多，滿足特殊要求、特殊物料加工及包裝的設(shè)備少。
我國食品和包裝機(jī)械制造企業(yè)重生產(chǎn)加工、輕研究開發(fā)、創(chuàng)新不夠。
我國食品和包裝機(jī)械的絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)能力低、*應(yīng)用少。
經(jīng)過消化吸收進(jìn)口食品和包裝機(jī)械的優(yōu)點(diǎn)，國產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備達(dá)到了較高的技術(shù)水平，與*進(jìn)水平差距逐漸縮小。
總的來說，我國食品和包裝機(jī)械出口前景是很廣闊的。我國食品和包裝機(jī)械技術(shù)水平適用、價(jià)廉物美，又非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口應(yīng)會(huì)非常喜人，并且也有部分向發(fā)達(dá)國家出口。
我國食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。
食品包裝機(jī)械都是針對(duì)性很強(qiáng)的設(shè)備，專業(yè)服務(wù)要求很高。
加大企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型力度，提高人員素質(zhì)，技術(shù)人員和維修服務(wù)人員的比例應(yīng)占企業(yè)人數(shù)的50%以上。
深化企業(yè)改革，建立現(xiàn)代企業(yè)制度;產(chǎn)品逐步標(biāo)準(zhǔn)化;建立專業(yè)研究開發(fā)、專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)。
我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)是伴隨改革開放政策成長、發(fā)展、壯大的，無論產(chǎn)品品種還是技術(shù)性能都有較大增長和提高，新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)起點(diǎn)較高，技術(shù)進(jìn)步明顯，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
產(chǎn)品質(zhì)量、性能、技術(shù)水平、科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面存在差距。我國食品和包裝機(jī)械的產(chǎn)品質(zhì)量差距，主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后、外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、*時(shí)間短、大修期短;絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。性能上的差距主要表現(xiàn)在生產(chǎn)能力低、能耗高，技術(shù)水平上的差距主要表現(xiàn)在*應(yīng)用少、自控技術(shù)差、生產(chǎn)線自動(dòng)化程度低、低水平重復(fù)生產(chǎn)的設(shè)備過多方面。品種差距也較大，發(fā)達(dá)國家的食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品有6000多種，而且成套數(shù)量多，新機(jī)型不斷涌現(xiàn)。
從嚴(yán)格意義上講，我國食品和包裝機(jī)械主要還是仿制、測繪，稍加國產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開發(fā)研究，國內(nèi)科研、開發(fā)投入少，按規(guī)定技術(shù)投入可占銷售收入的3%，但大多數(shù)企業(yè)做不到，我們的開發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開展了“甩圖版工程”，真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平;生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工;新產(chǎn)品開發(fā)不但數(shù)量少，而且開發(fā)周期長。