燕麥五谷烘干熟化微波設(shè)備一體機(jī)

燕麥五谷雜糧熟化，是通過(guò)濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使（如顏料）成熟的含義。但加工時(shí)間長(zhǎng)，效率低，現(xiàn)已被微波熟化所替代，燕麥五谷烘干熟化微波設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，所以升溫極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。

燕麥五谷烘干熟化的特點(diǎn)：

1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量，因此沒(méi)有能量損耗。

2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。酥脆可口，能磨粉。

3、使用操作方便簡(jiǎn)單。微波功率和傳送帶速度均可調(diào)，不存在熱慣性，即開(kāi)即用，即關(guān)即停，簡(jiǎn)單易控。

燕麥五谷烘干殺菌的特點(diǎn)：

1、時(shí)間短、速度快。新型微波設(shè)備殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，一般殺菌在75-80℃就能達(dá)到預(yù)期的效果。

3、節(jié)約能源。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱損失，相比而言，一般節(jié)電30%-50%。

4、微波加熱殺菌均勻*，新型微波設(shè)備有穿透性，直接對(duì)物料進(jìn)行作用。

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