袋裝食品在我們的日常生活中隨處可見(jiàn)，袋裝食品是否會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生傷害，一時(shí)成為消費(fèi)者關(guān)注的話題。

袋裝食品在生產(chǎn)、包裝過(guò)程中，其殺菌是一個(gè)重要的過(guò)程，傳統(tǒng)的袋裝食品殺菌機(jī)是采用高溫?zé)崃φ糁髿⒕?，?20℃左右的條件下，加熱十幾分鐘甚至幾十分鐘，才能達(dá)到殺菌的目的。由于殺菌溫度較高，所以對(duì)包裝袋的要求也格外的嚴(yán)格，采用高溫?zé)崃φ糁髿⒕姆椒m然能達(dá)到食品殺菌的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，但由于長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮，對(duì)袋內(nèi)食品原有的風(fēng)味和口感產(chǎn)生了一定的影響，因此也影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)量。

袋裝米線、冷面微波殺菌設(shè)備，對(duì)袋裝食品殺菌時(shí)，利用微波特性，使細(xì)菌的細(xì)胞壁在微波電磁場(chǎng)中受到干擾及破壞，使細(xì)菌不能再正常新陳代謝，使其細(xì)菌死亡，達(dá)到滅菌的作用。

 袋裝米線、冷面微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：

一、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％.

二、均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。 　

三、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

四、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等，只要具備水、電基本條件即可。

我公司有微波殺菌試驗(yàn)樣機(jī)，歡迎您帶物料或寄物料前來(lái)參觀試驗(yàn)考察，我們可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房面積，為您定制不同規(guī)格的微波設(shè)備，為您提供一站式服務(wù)。