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蒸汽高溫殺菌鍋

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產(chǎn)品型號GT7C 系列

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更新時(shí)間：2015-05-30 14:09:51瀏覽次數(shù)：8058次

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產(chǎn)品簡介

蒸汽高溫殺菌鍋主要用于食品、乳品行業(yè)，醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域，尤其適用于罐頭類（如：肉類、魚類、蛋類、火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。

詳細(xì)介紹

殺菌鍋

臥式高溫蒸汽殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。適用八寶粥殺菌、肉制品包裝殺菌、奶制品包裝殺菌、豆制品包裝殺菌、飲料制品包裝殺菌和蛋制品包裝殺菌等產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌處理，以達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌"的要求。殺菌鍋主要用于食品、乳品行業(yè)，醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域，尤其適用于罐頭類（如：肉類、魚類、蛋類、火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。

臥式高溫殺菌鍋采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時(shí)間，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，臥式高溫蒸汽殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品、飲料、罐頭、肉類等行業(yè)的殺菌。

臥式高溫殺菌鍋主要技術(shù)參數(shù)

參數(shù)	GT7C 720型	GT7C 1200型	GT7C 2000型	GT7C 2400型
生產(chǎn)能力（罐/次）	720	1200	2000	2400
內(nèi)徑（㎜）	900	1000	1100	1200
容積（m3）	1.2	2.0	3.5	4.2
設(shè)計(jì)溫度	143℃
工作溫度	123℃
設(shè)計(jì)壓力	0.3Mpa
工作壓力	0.15 Mpa
工作介質(zhì)	水、蒸汽、壓縮空氣
主要受壓元件材質(zhì)	A3
焊接系數(shù)	0.7
腐蝕裕度	1㎜

本公司負(fù)責(zé)設(shè)備安裝、調(diào)試、售后服務(wù)。歡迎新老客戶來人來電查詢采購！上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司歡迎您的光臨！

殺菌鍋分類及選擇原則：

從控制方式上分有四種: 　

　
1、手動(dòng)控制型：

所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。　　
2、電氣半自動(dòng)控制型：

壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。　　
3、電腦半自動(dòng)控制型:

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。　　
4、電腦全自動(dòng)控制型：

全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。　　

從殺菌方式上分有三種：

　　
1、熱水循環(huán)式殺菌：

殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。　　
2、蒸汽式殺菌：

食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻。　　
3、淋水式殺菌：

這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。　　

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

　　
1、單罐殺菌鍋　　

2、雙層殺菌鍋　　

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋　　

4、立式殺菌鍋　　

5、電汽兩用殺菌鍋　　

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋　　

從鍋體材質(zhì)上分有三種：

全不銹鋼　　2、半鋼　　3、碳鋼

關(guān)鍵詞：殺菌鍋傳感器 PLC