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- 蜂蜜中果糖、葡萄糖含量速測盒
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- *速測卡（瘦肉精檢測）10條裝
- 肉制品中色素快速檢測試劑盒
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- ZYD-NYMSJ/1250次 果蔬食品農(nóng)藥酶試劑
- 果蔬糧食農(nóng)藥殘留檢測試劑農(nóng)殘儀酶200次
- ZYD-DGY-100“地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱
- 北京智云達黃qu霉毒素總量ELISA試劑盒
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- 定量定性檢測谷物中嘔吐毒素免疫親和柱
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- 食品谷物中玉米赤霉烯酮膠體金檢測卡
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- ZYD-NYMSJ 糧食農(nóng)殘儀酶試劑500次
- ZYD-GT 蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒（50次）
- ZYD-JAZS/25次 真假偽劣醬油檢測試劑盒
- ZYD-FMSD/50次 智云達蜂蜜酸度速測盒
- “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒
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- ZYD-FMDF/50次 真假偽劣蜂蜜檢測盒
- ZYD-DJSD/50次 生熟豆?jié){速測盒
- 黃qu霉毒素B1速測盒
- ZYD-JQ/50次 水發(fā)產(chǎn)品中甲醛速測盒
- ZYD-JQ/50次 食品中甲醛快速檢測管
- 食品中吊白塊快速檢測盒
- 孔雀石綠等水溶性非食用色素試劑盒
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- 智云達調(diào)味品中dian鹽dian含量速測盒
- 智云達肉類水分速測儀（便攜式）
- 畜肉和水產(chǎn)品鮮度及木耳檢測儀
- zyd-SYYSJ-50 食用油酸價速測盒
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- ZYD-NYMSJ 農(nóng)藥殘留檢測試劑200次
- ZYD-NYCL-20 果蔬糧食農(nóng)藥殘留檢測卡
- ZYD-GT/50次 蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒
- ZYD-FMZT 蜂蜜蔗糖半定量速測盒（50次）
- ZYD-SCZS/25次 智云達食醋總酸速測盒 供應
- ZYD-SS/50次 合成色素速測盒
- ZYD-LDMB/20次 調(diào)味品中玫瑰紅B速測盒
- ZYD-JYZSY/50次 醬油中食鹽摻假速測盒
- ZYD-MZL 面制品中鋁快速檢測盒（50次）
- ZYD-RLXXD 北京智云達肉類新鮮度速測盒
- ZYD-BHR/50次 智云達病害肉速測盒
- ZYD-TMS/50次 糖精甜味食品添加劑檢測盒
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- 砷、汞檢測試劑
- 砷對照液
- 啤酒酒精度計
- 酒精檢測乙醇對照液
- 汞對照液
- 汞速測盒
- 汞對照液2
- 果蔬糧食農(nóng)藥殘留速測卡
- 智云達農(nóng)藥殘留測定浸提液
- 農(nóng)藥殘留檢測試劑農(nóng)殘儀酶試劑500次
- 智云達食品中的毒shu強速測盒
- 智云達毒shu強快速檢測管
- 鼠藥安妥定性試紙
- ZYD-PSPS/50次 牛肉、牛乳中的硼砂速測盒
- ZYD-SS 孔雀石及非食用合成色素速測盒
- ZYD-RZPSS 肉制品中色素速測盒（50次）
- ZYD-FHW 生活飲用水中氟化物速測盒
- ZYD-SZLJG 生活飲用水中六價鉻速測盒
- ZYD-ZJSQ/50次 食品中重金屬鉛速測盒
- ZYD-JAZS 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測盒
- ZYD-XSJ 面制品中溴酸鉀速測盒
- 智云達水中余氯快速檢測試紙（50次）
- ZYD-SZYL 消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙
- ZYD-WJ/25次 真假味精*鈉檢測盒
- ZYD-GYHZ/50次 智云達食用油過氧化值速測盒
- ZYD-TJN/50次 飲料中糖精鈉快速檢測試劑盒
- ZYD-JC/25次 假酒偽劣酒類甲醛速測盒
- ZYD-SYS 生牛乳保鮮雙氧水速測盒
- ZYD-SZNS 智云達水中尿素速測盒
- ZYD-SYZD/50次 食鹽中dian含量速測盒
- ZYD-ZMY/50次 芝麻油純度含量速測盒
- ZYD-CDF 茶飲料中茶多酚速測盒（50次）
- ZYD-NNDBZ/50次 食品蛋白質(zhì)檢測試劑
- ZYD-YXSY 肉類制品剩菜等亞xiao酸鹽檢測
- ZYD-DBK/50次 米粉粉絲吊白塊速測盒
- ZYD-JQ/50次 食品安全甲醛速測盒
- ZYD-EYHL 二氧化硫亞硫suan鹽速測盒
- 食品中甲醛快速檢測儀
- 奶粉中豆奶的速測盒
- 食品中二氧化硫速測盒（zui低檢出量8ppm）
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- 20條/盒 *快速檢測卡
- 食用油酸價、過氧化值檢測卡
- 食品中硝suan鹽速測管
- 水中游離性余氯速測盒
- *（瘦肉精）速測卡--10/40次
- 北京智云達瘦肉精快速檢測卡
- 10/條 液態(tài)奶中三聚氰胺檢測盒
- ZYD-MEXS/ 木耳吸水量與pH值檢測裝置
- ZYD-PTTGT/50次 蜂蜜果糖·葡萄糖速測試紙
- 10條/盒 鹽酸克羅特羅快速檢測卡
- 10條/盒 *殘留快速檢測卡
- 10條/盒 智云達黃qu霉毒素B1速測盒
- 100次/盒 智云達亞硝suan鹽速測盒
- ZYD-ZJGZ/50次 真假果汁速測試紙
- ZYD-GYHZ/50次 過氧化苯甲酰試紙
- ZYD-PTJ/50次 偽劣葡萄酒速測試紙
- ZYD-NNDBZ/50次 蛋白質(zhì)速測試紙
- ZYD-SYS/50次 雙氧水速測盒
- 消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙
- ZYD-YLKS 深色醋中游離礦酸速測試紙
- ZYD-YLKS 白醋中游離礦酸速測試紙
- ZYD-GYJ/50次 水發(fā)食品中工業(yè)堿速測試紙
- ZYD-YXSYSZ 食品中亞xs鹽速測試紙
- ZYD-SYZD 食鹽中dian含量速測試紙
- ZYD-CJJD 餐飲具表面潔凈度速測卡
- ZYD-NNNS 牛奶中尿素速測試紙
- ZYD-ZSR/50次 注水肉快速測試紙
- ZYD-SJQA/10次 三聚氰胺速測卡
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- ZYD-DBK/50次 食品吊白塊速測管
- ZYD-JQ/50次 甲醛速測管
- ZYD-KQSL/10次 水產(chǎn)品中孔雀石綠速測盒
- 食品中*速測盒（薄層色譜法）
- ZYD-SCLST/50次 蔬菜干制品中硫酸銅速測盒
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- ZYD-SYYHX/50次 食用油表面活性劑速測盒
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- ZYD-TJN/50次 糖精鈉速測盒
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- 合成色素速測盒
- 調(diào)味品中玫瑰紅 B（羅丹明 B）速測盒
- ZYD-JYZSY/50次 醬油中食鹽速測盒
- ZYD-MZL/50次 面制品中鋁速測盒
- ZYD-RLXXD/50次 肉類新鮮度速測盒
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- ZYD-BHR/50次 病害肉速測盒
- ZYD-GYHZ/50次 過氧化苯甲酰速測盒
- ZYD-BJSN/30次 飲料中*速測盒
- ZYD-RZPSS/50次 肉制品中色素速測盒
- ZYD-CDF/50次 茶飲料中茶多酚速測盒
- ZYD-HPTJ/50次 紅葡萄酒摻偽速測盒
- ZYD-ZMY/50次 芝麻油純度速測盒
- ZYD-TJN/30次 飲料中糖精鈉含量速測盒
- ZYD-ZJGZ/50次 真假果汁速測盒
- ZYD-JD/10次 雞蛋新鮮度速測盒
- ZYD-DMSL/50次 大米中石蠟/礦物油速測盒
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- 液態(tài)奶中銨鹽速測盒
- ZYD-YTNYXSY/50次 液態(tài)奶中亞xs鹽速測盒
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- ZYD-YTNDJ/50次 液態(tài)奶中豆?jié){速測盒
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- ZYD-YTNNS/20次 液態(tài)奶中尿素速測盒
- ZYD-DFMYT/50次 乳品中淀粉、麥芽糊精速測盒
- ZYD-YTNJ/20次 液態(tài)奶中堿性物質(zhì)速測盒
- ZYD-NNXXD/25次 液態(tài)奶新鮮度速測盒
- ZYD-MELSM/50次 木耳*速測盒
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- ZYD-FMDF/50次 蜂蜜中淀粉、糊精速測盒
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- ZYD-DFMYT/50次 乳品中淀粉、糊精速測盒 廠家供應
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- ZYD-JAZS/25次 醬油總酸與氨基酸態(tài)氮速測盒
- ZYD-SCZS/25次 食醋總酸速測盒
- ZYD-SYZD/50次 dian鹽含dian量速測盒 供應
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- 孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒
- ZYD-SDH/25次 食用色素*快速檢測盒
- ZYD-DBK/50次 摻雜使假 吊白塊速測盒
- ZYD-EYHL/50次 熏制泡椒類食品二氧化硫檢測
- ZYD-JC 假酒偽劣酒類工業(yè)酒精甲醛速測盒
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- ZYD-QHW/50次 急性中毒檢測 qing化物試劑盒
- ZYD-DYAD/50次 豆芽氨氮速測盒
- ZYD-NNNS/50次 牛奶中尿素速測試紙
- ZYD-ZSR/50次 注水肉速測試紙
- ZYD-CJJD/50次 餐飲具表面潔凈度速測卡
- ZYD-DYLJG/50次 豆芽六價鉻速測盒
- ZYD-ZJSQ/50次 重金屬鉛速測盒
- ZYD-DJSD/50次 豆?jié){生熟度速測盒
- ZYD-KWY/10次 食用油中礦物油速測盒
- ZYD-BDY/10次 食用油中巴豆油速測盒
- ZYD-DMY/10次食用油中da麻油速測盒
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技術文章
酶抑制分光光度法介紹
點擊次數(shù)：970 發(fā)布時間：2021-1-19
由農(nóng)藥殘留快速檢測儀生化檢測法開發(fā)的速測卡法(酶抑制顯色紙片法)和速測儀法(酶抑制分光光度法)，前者在80年代在省級部門小范圍使用過，后被后者取代。目前我省廣泛使用農(nóng)藥殘留檢測方法主要有兩大類—色譜檢測法和速測儀法。色譜檢測法用作農(nóng)殘定量分析，可為農(nóng)藥殘留執(zhí)法提供依據(jù)，主要分布在省級相關部門，部分地州也具有一定的檢測能力。速測儀法只能作農(nóng)殘定性分析，但它具有短時間能夠檢測大量樣本、檢測成本低，對于檢測人員技術水平要求低，易于在基層推廣等特點，是目前我國控制高毒農(nóng)藥殘留的一種有效方法，也是目前國內(nèi)和我省應用z為廣泛的農(nóng)藥殘留快速檢測方法。廣泛用于蔬菜、水果生產(chǎn)基地和批發(fā)市場等，主要用來防止有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留嚴重超標的蔬菜和水果流入市場。
一、有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥的作用機理
有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲神經(jīng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酶的活性，造成神經(jīng)傳導介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒致死。如果有有機磷農(nóng)藥存在，有機磷農(nóng)藥就與膽堿酯梅結合，膽堿酯酶就不能分解乙酰膽堿為乙酸和膽堿，造成乙酰膽堿在神經(jīng)肌接頭和體內(nèi)其它部位的過量積聚，引起一系列神經(jīng)中毒癥狀。
二、乙酰膽堿酯酶抑制法(酶法)的作用原理
從生物化學的角度看，有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥與乙酰膽堿是競爭性作用于膽堿酯酶的，即膽堿酯酶可以與乙酰膽堿結合，催化乙酰膽堿生成乙酰和膽堿，另一方面，如果膽堿酯酶與有機磷農(nóng)藥結合，就阻斷了反應的進行。根據(jù)這個原理，就可以利用膽堿酯酶的催化反應的抑制法，設計一種通過顏色變化的直觀的檢測方法，來快速檢測有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥的殘留情況。因此，生物化學法(酶法)就是利用某種酶受影響的程度來反映農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量。
三、速測儀法(酶抑制分光光度法)方法原理
乙酰膽堿酯酶水解后，水解產(chǎn)物可與顯色劑反應產(chǎn)生顏色，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥可以抑制乙酰膽堿酯酶的活性，使這種酶不能被水解，從而無顯色反應。在溶液中加入乙酰膽堿酯酶和顯色劑，用此判斷有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留是否存在。在溶液中反應后，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化，計算出抑制率，以此判斷蔬菜中含有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的情況。
四、速測儀法的優(yōu)缺點：
優(yōu)點：在于簡單方便，快捷、成本低廉。整個檢測過程只需30分鐘左右，它可以作為傳統(tǒng)儀器分析方法的有益補充，針對市場、農(nóng)場蔬菜農(nóng)藥殘留量進行快速篩選監(jiān)測，保證上市蔬菜食用的相對安全性。
缺點：酶試劑易失活，導致反應不穩(wěn)定，檢測結果誤差較大，重復性不好，實際應用中的確認率大約為60%~70%左右；存在檢測盲區(qū)，只能檢測有機磷和氨基甲酸酯兩類農(nóng)藥，不能檢測有機氯類、菊酯和其它類別的劇毒農(nóng)藥；不適合檢測蔥蒜類、香菜、韭菜、番茄、胡蘿卜、茭白、蘑菇、花椒等14種容易出現(xiàn)假陽性的農(nóng)產(chǎn)品；需要對檢測人員進行專門培訓，否則將會對出現(xiàn)的問題無法正確處理或判斷，得出錯誤的結果。