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80斬拌機是食品加工業(yè)中使用率非常普遍的斬拌設(shè)備型號。80斬拌機主要用于肉丸、烤腸、豆干、火鍋料等領(lǐng)域的肉餡、原料斬拌。魷魚80斬拌機操作比較簡單，婦女都可以一人一機操作，是四川、湖南、陜西、重慶、福建一帶生產(chǎn)豆干、休閑豆干廠家信賴的設(shè)備。

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加工豆干、手撕素肉主要的設(shè)備就是高速變頻斬拌機，因為只有高速4500轉(zhuǎn)的斬拌機才能斬出大豆蛋白的凝膠性和乳化性，所以說選好80斬拌機是必須的。 

春秋80斬拌機技術(shù)配置： 

1、豆干斬拌機整機采用不銹鋼SUS304.2B制作 

2、豆干斬拌機主電機：開元電機      功率：20KW    

3、豆干斬拌機變頻器：正弦變頻器  功率：2KW 匹配于主電機功率保護變頻器，保護主電機線路 

4、豆干斬拌機*：天冿不銹鋼* 

5、豆干斬拌機鍋體：不銹鋼唐山鍋，內(nèi)外鍋面平整，保證鍋體變形。 

6、豆干斬拌機刀軸：全不銹鋼刀軸，硬度和強度保護主軸與軸承的摩擦力為小，負載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點。 

7、豆干斬拌機軸承：正宗哈爾濱軸承  選用進口油封，保護軸承的防水功能。 

8、豆干斬拌機電器：全部采用德國施耐德品牌，防水開關(guān)。 

9、豆干斬拌機轉(zhuǎn)速：乳化高速不低于4500轉(zhuǎn) 

10、間隙：斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。 

購買80斬拌機、豆干斬拌機，豆干斬拌機就選春秋80斬拌機。春秋售后:整機全免費保修一年，一年后成本價終生保修。