重金屬鉛檢測試劑設備【適用范圍】

1、蔬菜、水果類：常見鉛超標的品種包括土豆、鮮菇、小蘿卜等農產品；

2、糧食、肉與肉制品、水產品、動物器臟、豆類等；

3、皮蛋（松花蛋）、爆米花、糕點類等；

重金屬鉛檢測試劑設備【檢測原理】 食品重金屬污染的問題一直是食品安全檢測的重要問題之一。近年來,隨著城市化進程的加快和工農業(yè)的迅速發(fā)展,大量未經處理的城市垃圾、工業(yè)和生活污水等污染物的排放已使環(huán)境日趨惡化,環(huán)境中重金屬鉛元素的含量也隨之急劇升高,特別是蔬菜、糧食等種植基地周圍的交通網密布,使得燃燒含鉛汽油汽車的尾氣排放的鉛經雨水沖刷后大量流入農田,導致這些農產品中的重金屬鉛殘留超標嚴重。部分不法食品生產單位在綠茶等食品的生產過程中為提高產品色澤而使用“鉛鉻綠”等含鉛工業(yè)色素也是導致鉛污染的重要原因。隨著生活環(huán)境的改變,鉛作為一種隱型的殺手已經悄悄地潛入每一個家庭。鉛及其化合物對人體都有毒，突出的影響是損害造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)和腎臟。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成、溶血和血管痙攣，可在人體內積累，引起貧血、神經炎、腎炎和肝炎。中國國情調查中心數據顯示,北京、上海、深圳的兒童鉛中毒概率都分別高達51%、52.38%和66.66%.目前，兒童血鉛嚴重超標導致患兒智力及注意力不集中的問題已引發(fā)和國內疾病控制部門的*關注。而實際上,血鉛的排除至今仍然是個較大的難題。

本試劑利用蔬菜、茶葉等農產品殘留的鉛離子和特定顯色劑在酸性條件下反應，生成的產物顏色深淺與蔬菜殘留的鉛離子的含量*,在一定濃度范圍內產物顏色深淺與重金屬鉛含量呈比例關系,本方法標準品檢測限為0.20mg/kg.。

【貯    藏】 冰箱，避光。

【包    裝】 1、檢測液1號:1瓶，2、檢測液2號：1瓶，

【參考標準】GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標準》規(guī)定:蔬菜,水果鉛殘留≤0.2mg/kg： GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標準》規(guī)定:皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg；(傳統(tǒng)工藝2.0mg/kg);糕點類食品鉛殘留≤0.5mg/kg     

【規(guī)    格】50次。

【有 效 期】 6個月。

【使用方法】

1、樣品處理

（1） 蔬菜、水果和茶葉樣品處理步驟：

適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,浸泡10分鐘；

（2）皮蛋檢測：

適量剝殼皮蛋用剪刀稍剪碎,取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,用吸管稍攪碎,浸泡10分鐘；