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蔬菜漂燙機(jī),清洗后的蔬菜為了進(jìn)行深加工處理,需要輸送到漂燙機(jī)進(jìn)行漂燙處理。漂燙即是殺青的意思,對蔬菜起到抑酶護(hù)色的作用。防止了蔬菜變黃,保證了蔬菜的色澤。殺死了蟲卵和細(xì)菌,便于存貯和深加工。我公司匹配專業(yè)的蔬菜漂燙加工流水線,我公司有現(xiàn)貨可來我公司進(jìn)行現(xiàn)場試機(jī)考察。
蔬菜漂燙機(jī)可根據(jù)需要設(shè)計(jì)為蒸汽加熱和電加熱兩種形式。蒸汽加熱是以蒸汽為熱源,在漂燙池的底部設(shè)計(jì)蒸汽盤管,在蒸汽盤管上設(shè)計(jì)蒸汽出孔,蒸汽從盤內(nèi)噴出對漂燙池內(nèi)的介質(zhì)水進(jìn)行加熱,加熱到設(shè)定的漂燙溫度。溫度和時間可自動控制,網(wǎng)帶的運(yùn)行速度同樣可調(diào)。設(shè)備的槽體打有保溫層可保證熱量的不損失。電加熱是在漂燙池的底部設(shè)計(jì)電加熱管,接電對漂燙池內(nèi)的介質(zhì)水進(jìn)行加熱。當(dāng)漂燙池內(nèi)的溫度達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后可以將電加熱管關(guān)掉一組以節(jié)省用電量。當(dāng)溫度升到一定的溫度時,保溫即可,無需全部開啟電熱管。
漂燙后的蔬菜利用輸送網(wǎng)帶快速的輸送到冷卻池內(nèi)進(jìn)行冷卻處理。冷卻的目的是將漂燙后的蔬菜的熱量快速的散掉。防止熱量的堆積使漂燙的蔬菜燜爛。保證蔬菜的口感和色澤。
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