玉米，原名：玉蜀黍，別名又稱：羅谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，維生素的攝入對人體基體的正常運行起著非常重要的作用。
1、玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等
2、玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退
3、玉米可以降低血壓。玉米因其纖維組成使它能夠促進新陳代謝，因此在降低血壓上有 一定的功效。
4、玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質有增強人體新陳代謝、調整系神經系統(tǒng)功能。
