本機(jī)由磨漿系統(tǒng)、蒸汽發(fā)生系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)組成。

1．  機(jī)器相應(yīng)部件明細(xì)圖

2．  各個(gè)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能。

a.       磨漿機(jī)：該機(jī)加工時(shí)漿渣自動(dòng)分離，性能可靠，高效省時(shí)。由電機(jī)（220V，1.5kw）、料斗、調(diào)節(jié)帽、砂輪磨片、鋁碗、過濾網(wǎng)等部件組成。開機(jī)之前磨漿機(jī)上下砂輪磨片不要被卡死，磨漿機(jī)啟動(dòng)起來后，應(yīng)先扭動(dòng)調(diào)節(jié)帽扳把，使兩砂輪片處于*位置（有輕微的摩擦聲響）。然后打開磨漿機(jī)加閥門到適合的位置，加入物料進(jìn)行加工，加工完畢后應(yīng)先將磨漿機(jī)的加水閥門關(guān)閉及松開砂輪磨片，再斷電停機(jī)。磨漿機(jī)保養(yǎng)詳見《磨漿機(jī)使用說明書》。

b.       磨漿機(jī)加水開關(guān)：磨漿時(shí)打開此開關(guān)向磨漿機(jī)內(nèi)加水。

c.       泡豆桶：將黃豆清洗干凈后放入本桶中用清水浸泡。

d.       接渣桶：磨漿時(shí)分離出的豆渣流入本桶后，放入清水?dāng)噭?dòng)成稀糊狀進(jìn)行第二次磨漿。

蒸汽發(fā)生系統(tǒng)：

a.       蒸汽發(fā)生器：該蒸汽發(fā)生器利用液化氣燃燒產(chǎn)生的熱能，將水煮成高溫的蒸汽，在工作中當(dāng)蒸發(fā)器中的水位降到zui低限度時(shí)，電子蜂蜂鳴器會(huì)發(fā)出連續(xù)的報(bào)警聲，此時(shí)應(yīng)向發(fā)生器內(nèi)加入適量的水來滿足工作的需要。

b.       蒸發(fā)器加水閥門：通過此閥門向蒸汽發(fā)生器內(nèi)進(jìn)行人工加水。

c.       蒸發(fā)器水位標(biāo)志：通過此處可觀察出蒸氣發(fā)生器內(nèi)水位的高低。

d.       爐灶及燃?xì)忾_關(guān)：打開燃?xì)忾_關(guān)，液化汽在爐灶中燃燒，燃燒產(chǎn)生熱能，通過鍋體傳遞給蒸氣發(fā)生器內(nèi)的水，并產(chǎn)生煮豆?jié){用的高溫高壓蒸氣。

煮漿系統(tǒng)：

該系統(tǒng)利用蒸氣發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫高壓的蒸氣，將磨漿系統(tǒng)生產(chǎn)的生豆?jié){煮為熟豆?jié){。

a.       煮漿鍋：磨漿機(jī)所磨出的豆?jié){，自動(dòng)地流至煮漿鍋內(nèi)，磨漿完成后，蓋好煮漿鍋鍋蓋，進(jìn)行煮漿工作（該鍋蓋必須蓋嚴(yán)蓋緊，鍋蓋按順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底。漿煮好后會(huì)通過鍋蓋排氣閥進(jìn)行排氣，工作前后必須經(jīng)常檢查和清洗鍋蓋上的安全閥，要保證安全閥正常，在煮漿過程中，千萬不要打開此蓋，以免蒸氣灼傷人）。

b.       煮漿鍋加水閥門：該閥門處在煮漿鍋上方，根據(jù)實(shí)際工作需要，可打開此閥門直接向生豆?jié){中加水來調(diào)節(jié)豆?jié){濃度。另外，在工作結(jié)束后，可將水直接加至煮漿鍋中進(jìn)行清洗。

c.       排水閥門：該閥門直接與煮漿鍋相通，打開此閥門，可將煮漿鍋內(nèi)廢水排出。

d.       放漿閥門及接漿桶：待漿煮到98—105℃之間時(shí)，將接漿桶放至放漿閥門下方，打開放漿閥門放漿