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油水混合炸爐BY-735

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 博業(yè)
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 廣州市

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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):1349

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產(chǎn)品簡介

圓角造形,具有曲線美,整機結(jié)構(gòu)安全合理。
全國*的翻蓋式設(shè)計,方便清潔。更可省爐頭拆下時所擺放的位置,省心省力。

詳細介紹

 

油水混合炸爐
型號(Type):     BY-735
電源(Power supply): 3N~380V 50Hz
功率(Power):    12.35kw
容量(Capacity):   50L

尺寸(Dimension):  53 X 59 X 101 CM

產(chǎn)品性能及特點:
不銹鋼爐身、高效能發(fā)、溫控功能,堅固耐用。
款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。
人性化烹調(diào)輕松自如
帶電源鈕制開關(guān),延長溫控器壽命
定時恒溫溫馨提示極易清洗三重安全保護
油炸食品是我國各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法。該機性能良好,應(yīng)用范圍廣泛,炸一切具有本地風味的小吃食品。經(jīng)本機油炸出來的食品,色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全,味道鮮美,是油炸食品的*工具,人們致富的理想產(chǎn)品。

炸爐機器特性
  1.豪華外箱設(shè)計,整機結(jié)構(gòu)安全合理,堅固耐用。
  2.爐身豪華控制面板,溫控功能,增設(shè)溫度表說明提示,操作方便。
  3.高效能發(fā),升溫塊,省時省電。

炸爐使用范圍
  適用于企事業(yè)單位員工餐廳、學(xué)校食堂、飯店、餐館、酒家及個體食品加工專業(yè)戶
油炸油炸雞腿、雞翅、魷魚、香腸、魚、雞腳、牛排、肉串、雞柳、臭豆腐、薯條、蔬菜類小吃食品。
 
一、簡介  
    電熱炸鍋是吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店的設(shè)備。本機也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣的的食品加工設(shè)備。
二、操作方法
1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度,但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關(guān),紅色指示燈亮,此時電源已供至本爐,只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器,把所需的溫度值對準紅點位置,此時綠色指示燈亮,紅色指示燈熄,表示電熱管工作,鍋內(nèi)油開始升溫,當油溫升至所需的溫度時,溫控器能自動切斷電源,同時綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮,電熱管停止工作,鍋內(nèi)油溫開始下降,當油溫降到設(shè)定溫度值時,溫控器能自動接通電源,此時紅色指示燈滅,綠色指示燈亮,電熱管又工作,油溫上升,如此反復(fù)循環(huán),以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有的炸籃,供炸制較小的食品,籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中,當炸制大件食品時,可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。
5、需清倒鍋內(nèi)油時,應(yīng)先待油溫降到常溫后進行,把炸籃及護板取出,切斷電源,再把控制箱取出,另放于干燥清潔地方,使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內(nèi)的護板是為保護電熱管而設(shè),在炸制食品時,護板必須放在油鍋內(nèi),炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源,確保安全。
7、應(yīng)使用植物油,嚴禁使用舊油。
三、清潔與保養(yǎng)
1、在清潔保養(yǎng)時,應(yīng)切斷電源,防止發(fā)生意外事故。

2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾,清潔鍋體表面及電源引出線外表面,嚴禁用水直接沖洗電器箱表面,以免破壞電氣性能

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