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瓶裝500克香油銷售價：11元、16元、26元；芝麻品種：白芝麻、黃芝麻、黑芝麻。近日在部分超市看到，名目繁多的瓶裝香油品種讓人眼花繚亂，而其銷售價格差距之大更是讓人看不懂。在南開區(qū)一家超市，某品牌的一名*人員告訴記者，他們銷售的香油500克才11元，特便宜。當記者明確告訴她太便宜怕買假時，她說，100%的真香油很難買到，除非你買芝麻自己榨。現(xiàn)在不便宜就沒人買，我們的香油就是勾兌了一點色拉油，每天也賣出幾十瓶?，F(xiàn)在20元以上的都不太好賣，這也是被市場逼的。

　　是市場逼假貨還是假貨亂市場，答案自然是假貨先亂市場，威脅真品銷售。為什么市場又逼假貨出現(xiàn)？因為假貨靠低廉的價格把真貨逼到“墻角”，要生存就只能也跟著造假。還是拿香油來說，1250克芝麻才能壓榨出500克香油，而目前每500克芝麻價格超過5元，單論每500克香油芝麻成本就近13元，再加上玻璃瓶費用、人工成本和流通成本，一瓶500克真正的壓榨香油要超過16元左右。16元以下的壓榨型香油肯定是假香油。本市北部某區(qū)一鄉(xiāng)村制作小磨香油已經(jīng)有上百年，該地的小磨香油曾享譽北京、天津、廊坊、唐山等大中城市。當?shù)匾幻阌妥鞣恢鹘榻B，2000年左右，該地區(qū)香油加工生意火爆，香油作坊多達四十家，每天可加工香油5萬公斤以上。但后來市場上出現(xiàn)了香油精，造假香油泛濫，到現(xiàn)在大小香油作坊還剩下不到10家。為了避免關(guān)門，包括他在內(nèi)很多香油作坊也曾被迫造假。據(jù)了解，每瓶假香油獲利5元，比壓榨純香油*；而兌制的假小磨香油，使用的都是三四元錢1斤的色拉油，成本超不過4.5元錢，*也不少。因為當?shù)氐募傧阌蛢r低，外地不少飯店都爭著要，反而是真香油少有人買了。

　　香油造假，折射出目前消費市場上不正常的需求：過分追求低價位甚至不考慮企業(yè)商家的成本，人為地逼市場造假。俗話說，買的不如賣的精，為迎合市場低價需求，不少企業(yè)和商家就只好造假，以廉價的原料甚至不合格的原料生產(chǎn)假貨，zui后受損害的還是消費者。
 

應(yīng)用領(lǐng)域適用于香油（芝麻油）品質(zhì)的定量測定。
技術(shù)參數(shù)：
* 測定下限：3.0%
* 測定范圍：0.0-100.0%
* 測量精度：±2%

儀器特點：
* 快速初篩法
* 檢測速度20分鐘
* 大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作
* 單片機智能控制，具有通訊、聯(lián)機、幫助、測量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能
* 樣品前處理設(shè)備和一次性試劑盒
* 可定量檢測出芝麻油的含量和鑒別摻假芝麻油