食品真空包裝機(jī)在熟食和果蔬等行業(yè)的使用越來越普遍，很多以前需要到市場(chǎng)上趁新鮮購(gòu)買或者容易腐爛變質(zhì)的食物比如大棗、栗子等，經(jīng)過抽真空包裝后，能延長(zhǎng)食物的食用期限至原來的好幾倍。食品真空包裝機(jī)滿足了消費(fèi)者的需要，所以一到旺季，訂單會(huì)接連不斷，工作人員在加快速度工作的同時(shí)也要謹(jǐn)記，操作真空包裝機(jī)，安全守則放*。
1.真空包裝機(jī)正式開機(jī)前，需要檢查下壓縮空氣壓，確保達(dá)到0.6bar以上，加熱帶、剪刀和小車等部件完好無損，且真空包裝設(shè)備旁邊無閑雜人等。
2.為了保證整機(jī)清潔，在使用大型自動(dòng)化食品真空包裝機(jī)時(shí)，要對(duì)特殊的連接系統(tǒng)比如供料系統(tǒng)進(jìn)行清洗，這樣才能使包裝出來的食物干凈衛(wèi)生。
3.先關(guān)上主電源空氣開關(guān)，接通電源后再開機(jī)，包裝開始前設(shè)定好真空包裝機(jī)的各項(xiàng)參數(shù)比如抽真空時(shí)間和加熱時(shí)間等，確定好打碼日期是否符合當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)情況。
4.包裝袋和打碼效果要提前調(diào)好，檢查真空度和熱合量是否合適。
5.真空包裝機(jī)抽真空時(shí)，操作人員要隨時(shí)檢查包裝效果，免得出現(xiàn)紕漏卻不自知。
6.操作真空包裝設(shè)備時(shí)不能隨意改變參數(shù)設(shè)置，對(duì)溫度等參數(shù)調(diào)整時(shí)需要和技術(shù)一起進(jìn)行，尤其在大型生產(chǎn)線中，保證包裝中的設(shè)備運(yùn)行正常且能處于控制下，有利于生產(chǎn)的穩(wěn)定。
7.若在真空包裝的過程中出現(xiàn)質(zhì)量或者安全問題，應(yīng)該立即關(guān)掉電源，停掉真空包裝機(jī)，然后排出問題。
8.操控食品真空包裝機(jī)時(shí)要隨時(shí)注意人身安全，尤其是容易發(fā)生問題的部件，熱封刀、真空箱和計(jì)量機(jī)等，避免發(fā)生安全事故。
9.真空包裝機(jī)正式投入使用前，要先試機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，不可魯莽投入大批量生產(chǎn)。
食品真空包裝機(jī)生產(chǎn)過程中必然會(huì)遇到一些常見的故障，因此這也需要客戶對(duì)食品真空包裝機(jī)的常見故障有一定的了解。如果是泵油或是受到了污染就需要對(duì)真空泵進(jìn)行清洗或是直接更換真空泵；如果是抽氣時(shí)間短的話只需要延長(zhǎng)抽氣時(shí)間即可；如果是抽氣的過濾器堵塞的話，就需要更換或是清洗；如果是漏氣的話就需要關(guān)閉電源，檢查電磁閥，解決之后再使用食品真空包裝機(jī)。
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