菜餡機(jī)的主要結(jié)構(gòu)與工作原理

多用型菜餡機(jī)*主要有機(jī)架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成，該機(jī)工作時，蓋好刀護(hù)罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）。

菜餡機(jī)的特點

*  采用相對運動的原理設(shè)計，加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，搓動旋切，將蔬菜切碎成餡，效率高、操作簡便            

*  刀片采用優(yōu)質(zhì)鋼材，刀片成圓弧形設(shè)計，刀刃鋒利、經(jīng)久耐用、壽命長、噪音小、 維修方便、對于減輕工人的勞動強(qiáng)度、提高效率起著極其重要的作用。

*  菜餡機(jī)傳動皮帶設(shè)計安裝到了機(jī)體內(nèi)部，機(jī)身為不銹鋼制作外觀漂亮、整潔、方便清洗

*  采用了防水開關(guān)，防水性能好，同時掀蓋機(jī)器停止運轉(zhuǎn)，提高了安全性能。

*  該機(jī)與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，*工作不銹、不蝕、無毒、無害。

菜餡機(jī)的使用操作注意事項

1 機(jī)器工作前，檢查菜盆內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。

2 投放的蔬菜大小以不接觸刀護(hù)罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞*。

3 多用型菜餡機(jī)*安裝有護(hù)板、防護(hù)罩、刀護(hù)罩等，在拆下任一防護(hù)裝置的情況下，請不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。

4 機(jī)器運轉(zhuǎn)中，一定蓋好刀護(hù)罩，切勿將手或硬物深入刀護(hù)罩下，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。

5 機(jī)器維修中，切勿開啟電源開關(guān)，以免發(fā)生危險。

6 在拆卸或清洗*過程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時要用手拿刀組兩端的軸身，必要時戴上防護(hù)手套，以免造成人身傷害。

7 機(jī)器運轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。