糧食水分測(cè)定儀注意事項(xiàng)：
1.測(cè)量時(shí)，儀器與被測(cè)樣品應(yīng)處于同一環(huán)境溫度，否則將引起較大誤差。

2.對(duì)每一樣品應(yīng)重復(fù)取樣測(cè)量3次，并取其平均值為真確結(jié)果。

3.儀器應(yīng)避免受震、受潮，保持清潔、干燥。

4.儀器用畢，切記關(guān)閉電源。儀器*不用時(shí)，應(yīng)將電池取出，以免機(jī)件銹蝕。

5.當(dāng)調(diào)整達(dá)不到滿刻度時(shí)，須更換新電池。

6.由于糧食品種不斷改進(jìn)，糧食的電參數(shù)也在不斷變化，如果因品種變化造成測(cè)量誤差偏大，可在本儀器電表的六條刻度中任選一條滿足要求的刻度讀取電表指示值：也可與105°C恒重法測(cè)量值進(jìn)行對(duì)照，得出修正值，進(jìn)行修正；也可直接測(cè)得實(shí)際水份值。

糧食水分測(cè)定儀有害化合物殘留、漁藥和獸藥殘留檢測(cè)儀器:由于這類殘留物較復(fù)雜，一般用液相色譜儀進(jìn)行檢測(cè)為主，以氣象色譜儀、離子色譜(IC)、薄層色譜(TLC)等輔助檢測(cè)。當(dāng)需要做多種殘留快的速檢驗(yàn)，幾乎均用 LC–MS–MS。

有害元素及其價(jià)態(tài)的檢測(cè)儀器:常用的檢測(cè)儀器是原子熒光光譜儀(AFS)、原子吸收光譜儀(AAS)、電感耦合等離子光譜儀(ICP)和具有更高靈敏度的 ICP–MS;為鑒定元素的價(jià)態(tài)，一般采用元素分析儀與各種色譜分離系統(tǒng)聯(lián)用。

細(xì)菌病源性檢測(cè)儀器:傳統(tǒng)的檢測(cè)儀器是用鏡檢和菌落計(jì)數(shù)器等，目前用于細(xì)菌、致病菌鑒定的儀器有六種以上。廣為應(yīng)用的儀器包括基因檢測(cè)儀器、碳源代謝利用率檢測(cè)儀器、生物芯片技術(shù)平臺(tái)、基于表面等離子諧振(SPR)儀器及基于細(xì)菌特征脂肪酸譜的儀器。

微生物毒素檢測(cè)儀器:目前使用較多的是酶標(biāo)儀、薄層色譜儀、測(cè)定儀等，內(nèi)源毒素類可用液相色譜儀或分光光度計(jì)檢測(cè);近年來(lái)海洋生物毒素的檢測(cè)廣泛運(yùn)用液相色譜儀以及 CE 和 CE–MS 聯(lián)用儀檢測(cè)。