蒸汽式殺菌鍋--是以飽和水蒸汽為殺菌介質的高溫高壓滅菌設備,產品在裝置內連續(xù)緩慢回轉,使得熱傳遞更迅速均勻,縮短了整個殺菌時間,同時提高了產品品質,避免了容器周圍過高加熱的現象,對高粘度、半流體和熱敏感的食品不會產生罐壁過熱形成粘結等現象,可防止肉類罐頭油脂和膠凍的析出,對蘆筍等蔬菜類罐頭的形態(tài)和湯汁的混濁都有所改善,這對改善產品的色、香、味、減少營養(yǎng)成分的損失有很大的現實意義。
蒸汽式殺菌鍋用途:
適用于馬口鐵等不易變形的包裝罐頭的殺菌。如青豆、胡蘿卜、蘆筍、蘑菇等蔬菜類罐頭,肉類罐頭,八寶粥罐頭等。詳細資料請點擊本公司查詢!
特點:
1.熱穿透均勻、迅速,縮短了殺菌時間,可以大大降低蒸汽的消耗量
2.采用觸摸屏操作,PLC自動控制整個殺菌過程,從升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化,無需人工操作。
3. 所有管路設計參照美國FDA標準,鍋內溫度分布均勻,確保殺菌品質*性。
4.采用氣動壓緊裝置壓緊盛罐籃,安全可靠,*擦傷和破損。
5. 溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節(jié)。
技術參數:
型號 | LYZQ-1300/4C | LYZQ-1300/4C | LYZQ-1200/4C | LYZQ-1200/4C |
模式 | 旋轉 | 靜止 | 旋轉 | 靜止 |
外形尺寸(mm) | 5600L×2200W×2200H | 4600L×2200W×2200H | 4700L×2000W×2000H | 3600L×2000W×2000H |
內徑(mm) | Φ1300 | Φ1300 | Φ1200 | Φ1200 |
直桶部(mm) | 4080 | 4080 | 3200 | 3200 |
設計壓力(MPa) | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
設計溫度(℃) | 140 | 140 | 140 | 140 |
處理量 | 209D×350CC 3380Can | 209D×350CC 5400Can | 209D×350CC 1800Can | 209D×350CC 3000Can |
轉速(rpm) | 0-6 | 0-6 | 0-6 | 0-6 |
配套功率(KW) | 3.7 | 3.7 | 1.5 | 1.5 |
殺菌籠 參考尺寸 | 920L×800W×680H | 1000L×900W×800H | 720L×720W×570H | 780L×750W×730H |