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果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備有哪些呢？
閱讀：589 發(fā)布時間：2021-12-25 鮮果提取系統(tǒng)、配制系統(tǒng)、滅菌系統(tǒng)、水處理設(shè)備、自動吹瓶機、理瓶機、進瓶導(dǎo)軌、果汁飲料飲料灌裝機、果汁飲料回流加熱裝置、瓶蓋消毒設(shè)備、自動上蓋機、實品輸送系統(tǒng)、倒瓶機、冷卻設(shè)備、吹瓶機、噴碼機、標簽設(shè)備、包裝設(shè)備、機器人碼垛機、包機、包裝箱設(shè)備等。
配制設(shè)備包括：化糖鍋、糖漿過濾器、攪拌缸、雙聯(lián)過濾器、脫氧機、中轉(zhuǎn)罐、UHT瞬態(tài)超高溫滅菌機、保溫缸。
有升溫、攪拌裝置的化糖設(shè)備，可分為電加熱或蒸汽升溫兩種。
糖漿濾器：主要用于糖漿的除雜過濾，經(jīng)過濾的糖漿清澈透明，無臭雜味。
攪拌器；把糖漿，濃縮汁，香料混合到準備狀態(tài)的果汁飲料。
雙聯(lián)式過濾器：除去物體液體中的雜質(zhì)。
高壓均質(zhì)機：使料液在高壓下均勻分布，減少或防止料液的分層，提升料液的細潔度、疏松度和提升產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量。
高電壓均勻功能使料液均化，使料液形成高壓噴霧的設(shè)備。
去氧：均質(zhì)果汁飲料經(jīng)真空脫氧，防止了果汁飲料氧化，延長了果汁飲料的貯存時間。
UHT瞬態(tài)超高溫滅菌機：一般物料是用離心泵泵泵入滅菌機，在冷熱料熱交換裝置中獲得升溫，再通過充滿高壓的高溫桶，物料被快速升溫到殺菌溫度并維持約3秒鐘，當中的微生物及酶類很快被殺死，在滅菌的同時不干擾物料的口感，質(zhì)量。
保溫筒：用于充填料的高溫滅菌后的保溫材料。
制作果汁飲料時需考慮的相關(guān)問題：在榨果汁前務(wù)必做好升溫處理，使果肉組織變軟提升出汁率；此外，升溫溫度的不同可以促進或防止酶的活性，根據(jù)酶的性質(zhì)不同掌握適當?shù)腜H值、溫度和作用時間，直接干擾果汁飲料的色澤和風(fēng)味，因此根據(jù)不同的市場供給需求，務(wù)必掌握不同的處理工藝?；鞚峁嬃线€務(wù)必使果汁飲料均勻化，防止固液分離、分層，使口感更加細膩。
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