鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟，提高了肉制品的品味和出品率。

諸城市新三禾機(jī)械廠生產(chǎn)的24針全自動鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬、滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉粒子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。該機(jī)為全自動鹽水注射機(jī)，操作簡單、方便，可根據(jù)不同的工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。

特點(diǎn)：本機(jī)采用不銹鋼材料制作而成，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡單，方，清洗。該機(jī)器設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到骨頭等硬物時(shí)，注射針會停止工作，自動抬起，保護(hù)針頭不受損壞。

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