食品機械設(shè)備網(wǎng)
技術(shù)文章
諸城市新三禾機械全自動千頁豆腐加工設(shè)備
閱讀：793 發(fā)布時間：2019-4-15千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝制成的大豆蛋白制品。
千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調(diào)制成各種味型。
諸城新三禾食品機械廠是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)，公司成立十余年來時刻遵循質(zhì)量是企業(yè)的生命，用戶滿意是我們工作標準的原則，從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質(zhì)量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)，快捷、的售后服務(wù)與技術(shù)支持，確保用戶無后顧之憂。公司根據(jù)廣大的市場需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：*、絞肉機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、肉元機、嫩化機，強流風(fēng)干機，切丁機等全國各地，為食品加工、罐頭制造、速凍食品、肉食加工等行業(yè)提供了成套設(shè)備，為各用戶提供了一條龍服務(wù)。
產(chǎn)品特點：
ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機*采用不銹鋼做原料，工藝*，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)美觀大方，使用安全耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國家儀器衛(wèi)生標準。
用途：
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
技術(shù)參數(shù)：
型號 | ZB-125斬拌機 |
生產(chǎn)能力（kg/鍋） | 90kg/鍋 |
料鍋容積（L） | 125L |
斬刀把數(shù)（把） | 6把 |
斬刀速度（r/min） | 0-4000(變頻調(diào)速） |
鍋外徑（mm） | 1096 |
鍋體厚（mm） | 15 |
鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 11-16 |
總功率kw | 21.85 |
主機尺寸 | 2135×1460×1420 |
重量（kg） | 約1800kg |