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上海漢玨精密機械有限公司
主營產(chǎn)品： 月餅、青團、麻薯、大福、酥餅、包子、面包、驢打滾等設(shè)備生產(chǎn)線 |
公司信息
四重餡流心月餅生產(chǎn)線
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 上海市
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更新時間：2021-02-24 09:44:48瀏覽次數(shù)：1584
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四重餡流心月餅生產(chǎn)線與食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和食品級塑料，成型裝置采用本公司自行研制的單氣缸活動模裝置，能將克重有誤差的餅坯成型出同樣清晰的花紋，提高成品率，此項功能對于手工包制的月餅尤其實用；輸送裝置采用二次輸送，不但提高了生產(chǎn)速度，也大大提高了穩(wěn)定性。
四重餡流心月餅生產(chǎn)線性能特點：
1、月餅生產(chǎn)線設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。
2、雙氣動動力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。
3、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標準。
4、安全連動裝置，進口優(yōu)質(zhì)電機，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。
5、整機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。
6、電、氣安全符合國標，腳輪有鎖定裝置，確保機械的穩(wěn)定安全。
四重餡流心月餅生產(chǎn)線的電腦控制全自動合成包餡，機型輕巧，多用途，可成行各種球狀，棒狀、連續(xù)棒狀、三角形等多種幾何形狀。產(chǎn)品重量，皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度可在規(guī)定的范圍內(nèi)任意內(nèi)任意調(diào)節(jié)。可成行雙重餡料的各種包餡食品。如：軟皮老婆餅、餡中餡、月餅、水晶果、棗泥餅、鳳梨酥、豆沙包、蛋黃酥、湯圓、肉圓等。
一、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的生產(chǎn)線流程：
面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大小；凈度儀具備同步調(diào)速功能，操作更加方便。
獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，四重餡流心月餅生產(chǎn)線確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
二、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的操作規(guī)范
1.月餅生產(chǎn)線開機前應(yīng)檢查機器的清潔衛(wèi)生狀況及各運轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。
2.生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點，根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型時間的長短，待調(diào)整參數(shù)達到工藝要求后，方可進行生產(chǎn)。
3.四重餡流心月餅生產(chǎn)線在運行中若出現(xiàn)異常，應(yīng)立即切斷電源，待故障排除后，重新起動。
4.月餅生產(chǎn)線在運行中若出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應(yīng)立即切斷總電源，待故障排除后，方可進行再生產(chǎn)。
三、四重餡流心月餅生產(chǎn)線的操作事項
1.在通電氣開機的情況下，手及雜物不能在距離模具10cm的范圍動，因為有雜物擋光電開關(guān)，會使模具打下產(chǎn)生危險。
2.在換模的時候，機器應(yīng)停止運行，工作按鈕打向定位，確保安全。
3.在粘模的時候，應(yīng)斷電料氣的情況下進行清理。
4.月餅生產(chǎn)線外殼是金屬，所、以必須牢固接地，否則會有輕微感應(yīng)漏電。
5.四重餡流心月餅生產(chǎn)線在通電通氣開機的情況下，手接近模具是危險的，所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。
