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山東龍德制冷設(shè)備廠

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：32條

所在地區(qū)：山東

聯(lián)系人：王丹（銷售部/業(yè)務(wù)員）

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如何提高冰箱抗菌保鮮效果？

閱讀：635發(fā)布時(shí)間：2009-11-16

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山東龍德制冷設(shè)備廠
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抗菌冰箱和普通冰箱一樣，對于放在其中的食品，除了有低溫保鮮作用外，是沒有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鮮效果卻大有講究。以下幾點(diǎn)可以提高冰箱的保鮮效果。

　　普通冰箱要定期融冰（自動(dòng)除霜冰箱除外），揩洗，用二氧化氯消毒劑再揩洗一遍。這種消毒劑不會(huì)產(chǎn)生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達(dá)到消毒的目的，而且可除去冰箱內(nèi)的異味。

　　放在冰箱里的食品應(yīng)盡量是新鮮的、干凈的，因?yàn)橘|(zhì)量好的食品，其微生物基數(shù)少，從而可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。

　　冷飲等直接入口食品應(yīng)放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動(dòng)物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內(nèi)），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。

　　放在冰箱里的食品都應(yīng)有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。

　　需冷凍的魚、肉，應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價(jià)值及鮮味，同時(shí)也可省電。

　　吃剩的飯菜先加熱，待冷卻后再放到冰箱里冷藏，如冷藏時(shí)間超過24小時(shí)，要回鍋燒透后再吃。

　　冰箱宜放在通風(fēng)的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米.

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