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滾揉上料機(jī)上海天津廈門江蘇北京圖片：

滾揉上料機(jī)上海天津廈門江蘇北京參數(shù)表
型號(hào)    滾揉上料機(jī)
外形尺寸（mm）    1700×950×18000
氣源（Mpa）    0.4-0.8
提升能力（kg）    200
提升能力（m/min）    3
提升高度（mm）    訂制
重量（kg）    120

　　能平穩(wěn)的將物料提升到位置，并將料車內(nèi)物料傾倒在設(shè)備內(nèi)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì).
滾揉機(jī)用上料機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按壓、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
使用技巧:
肉類在滾揉機(jī)內(nèi)翻動(dòng)、擠壓有效的促進(jìn)了液體鹽水的分布，促進(jìn)了鹽溶性蛋白的提取和移動(dòng)，通過(guò)滾揉機(jī)可以有效的提高的產(chǎn)品的質(zhì)量。所以，要掌握滾揉機(jī)的*使用方法技巧。
滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng)、翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食，適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的*效率，通常情況下建議將轉(zhuǎn)速在10-12 轉(zhuǎn)，可根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)。
滾揉機(jī)用上料機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，如攪拌不均勻；如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且消耗成本增大。建議滿桶荷載量的 60%左右，上下浮動(dòng) 5%，可根據(jù)肉的密度而定。
在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中，連續(xù)滾揉是沒(méi)有必要的，而且費(fèi)神又傷力。產(chǎn)品的間接時(shí)間不同，通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘。
滾揉機(jī)加料時(shí)，開(kāi)啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候，將吸料管連接上吸料，使用真空泵抽真空并保持真空度。控制好運(yùn)行時(shí)間，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行設(shè)置，使其發(fā)揮出zui大的效率。
生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來(lái)自定義設(shè)置。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕，可以通過(guò)桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間。
將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開(kāi)”，機(jī)器開(kāi)始按設(shè)定方式運(yùn)行。
工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以。若是設(shè)置好了工作時(shí)間，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。
工作結(jié)束后，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，先將料放出，然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗。先使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗，zui后再用清水清洗。
適用范圍：適用于各種肉食加工廠的原料、產(chǎn)品料車灌裝，車間案子上料，和料車通用。

售后服務(wù)：

制造完成后進(jìn)行合格檢驗(yàn)，試機(jī)正常運(yùn)行后方可出廠。

公司采購(gòu)前嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，從源頭杜絕劣質(zhì)材料進(jìn)入企業(yè)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量；生產(chǎn)中注重每一個(gè)細(xì)節(jié)精益求精