冷面機

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參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號HR-LM-ZY

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地呼和浩特市

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聯(lián)系方式：王金麗查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：459次

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呼和浩特翰融食品機械有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：140條

所在地區(qū)：內(nèi)蒙古

聯(lián)系人：王金麗（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

手壓式專業(yè)冷面機：

型號：HR-LM-ZY

產(chǎn)量：40KG/H

適合飯店、冷面店現(xiàn)壓現(xiàn)煮現(xiàn)賣，筋性好，口感好。

價格：850元/臺(不含電機 )

詳細介紹

韓國冷面板面,牛筋面,面皮,銀絲面,麻辣皮,香酥果,香酥條,香酥粽子脆角

韓國冷面又叫長壽面,因需冷食而得名，是朝鮮族農(nóng)歷正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子*的食物。現(xiàn)在除節(jié)目或習俗外,隨時可以吃到,尤其適合盛夏時節(jié)食用.

冷面的做法非常簡單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_水里,瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,別小看這個高湯，它可是冷面的精華，它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的,營養(yǎng)價值非常的高。加入高湯后再放點芥末、醋就可以吃了.這時的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃,盛夏時吃上一碗,爽地很呦. 說到韓國的冷面不能不說到中國的涼面,其實涼面與冷面的做法大同小異,也是把面條煮一下，撈出后淋上點植物油拌一下,這樣面條不僅爽口而且不會粘結,zui后加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.其實,無論韓國的冷面還是中國的冷面,面條好不好吃的一個非常關鍵的環(huán)節(jié)就是煮面條時的方法.這里教您三招：一是水要寬,也就是煮面條的水必須多,是面條的兩倍,這樣面條有伸展的空間,而不致相互粘結。二是水要開,水未開下面條,會使面條的口感減低,成為糊狀的爛面,清爽度就不足了。三是要按不同質(zhì)地的面條的量添水,例如寬面、粗拉面,屬于不易煮熟的面,為使它達到熟而不爛的口感,在面條煮開后加一碗水,像煮餃子那樣,一般一次即可。