羊肉大蔥手工水餃速凍設(shè)備

速凍機優(yōu)勢： 

1 速度快，效果好： 因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)。 

2 成本低： 成本低至5分錢/斤； 

3 安全、環(huán)保： 采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式，操作簡單，無安全隱患； 

4 易清潔、維護成本低： 方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低，極大的降低了維護成本； 

5 提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案： 提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍.

設(shè)備特點:

1.產(chǎn)品制冷零部件采用：德國比澤爾*壓縮機（根據(jù)客戶要求選擇）；射設(shè)高壓開關(guān)，保護壓縮機

2.進口溫控器等配件

3.測試條件溫度環(huán)境32度高溫測試，低溫度可達-40度，正常工作溫度-30度。

4.產(chǎn)品較于市面的速凍柜在設(shè)計之初就凸現(xiàn)出通過容易形成冰晶溫度段（0--5）速度更快的能力

5，既可以速凍水餃,包子湯圓海鮮藥材，也可以做特色冰棒。

技術(shù)參數(shù)：

.速凍量——200KG-5000Kg/1h；

.工作溫度――常溫～-150℃可任意設(shè)定(+121C°的高溫屬于選配，需另外收費)； 

.箱內(nèi)低溫度――≤-150℃；

.大降溫速度—— ≥ 10℃/min；

.大升溫速度—— ≥ 8℃/min（化霜或高溫滅菌用）；

.控溫精度——升溫、降溫、恒溫±5℃；

.溫度場均勻性——±3℃；

.保溫層厚度――150mm,確保設(shè)備在高低溫時外表面溫度是常溫;

.液氮系統(tǒng)——包括絕熱管、控制閥、噴嘴、分配器,液氮采用多點噴射注入確保阱體溫度的均勻性；

.箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風(fēng)扇、氣流分配裝置；

.微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

.電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；