WY_FM100油水分離油炸機(jī)是一種無煙型，多功能、油水混合油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了上*的油水混合技術(shù)，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機(jī)的弊端，其*性突出表現(xiàn)為：
多用：
旺源蠶豆油炸機(jī)該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食物，互補(bǔ)川味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。
提質(zhì)：
該工藝能有效控制食品含油量，所炸食品不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。
節(jié)油：
旺源蠶豆油炸機(jī)工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。經(jīng)過對我公司新式油炸機(jī)連續(xù)工作5—24小時后的油進(jìn)行酸價測定，過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g，而食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)為4和0.15g/100g，其結(jié)果遠(yuǎn)近小于國家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長了油炸的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省炸油30%以上。
健康：
該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水分層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃郑顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證使用者的健康。
環(huán)保：
根據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布的油煙檢測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值6.16mg/m3，而我公司生產(chǎn)的油水混合自動調(diào)溫油炸機(jī)為1.96mg/m3，普通油炸鍋的1/3一下，利于操作者的健康及環(huán)保。
節(jié)能：
*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)實用戶節(jié)省電、導(dǎo)熱油、煤等能源。